虎林市市場監督管理局秋季食品安全消費警示

夏末秋初是食品安全問題的易發多發期。為保障人民群眾飲食安全，虎林市市場監督管理局提示廣大消費者選購食品時要注意以下事項：

一、外出就餐要注意

(資料圖片僅供參考)

一是選擇證照齊全場所就餐。外出就餐要選擇食品經營許可證、健康證明公示齊全、環境整潔、具有良好量化等級、建有“明廚亮灶”的餐飲單位就餐。

二是要注意防疫和食品安全。用餐前應洗手，要求餐飲服務提供者提供公筷；用餐時應該注意葷素搭配，營養合理，要注意分辨食品是否變質、是否有異物，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，不吃顏色鮮艷的腌制肉類，慎重選擇熟鹵菜和涼菜冷食；切勿食用違禁食品，少吃或不吃生食水產品；切忌暴飲暴食、過量飲酒，以免引起食物中毒以外的秋季胃腸道癥狀或疾病。

三是要厲行節約文明用餐。倡導文明的用餐方式，不鋪張浪費，踐行勤儉節約的傳統美德，實施“光盤行動”，剩菜剩飯要打包。

二、選擇食品要注意

秋季是水產品大量上市的季節，各種鮮活水產品因天氣原因容易缺氧死亡，特別是螃蟹等水產品死亡后極易變質，切勿食用。避免一次性大量食用水產品，謹慎選擇生食水產品。不要購買過期食品，不要采摘、購買和食用不認識或來歷不明的野生菌類和有毒動植物，畜禽、蛋、水產品要燒熟煮透后方可食用；在食用涼拌菜、各種鹵肉、水產品時要注意新鮮，買豬肉要有“印花”的，最好不要買半生不熟的食品，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈，最好去皮后再食用。

三、貯存食品要注意

初秋季節氣溫不穩定，已加工好的熟食要注意冷藏貯存。通常常溫下食品的存放時間應控制在2小時內；剩菜、剩飯等要及時冷藏且不超過24小時，食用前應確認無腐敗變質，并經徹底加熱后再食用。

四、發生糾紛要注意

消費者在餐飲消費過程一旦發生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀要立即就診，并保存好就餐發票、就診記錄等相關證據，如發現有關食品安全的問題，或對購買的食品有安全有疑問的，可隨時撥打12345或消費者投訴舉報熱線12315提供線索或進行投訴舉報。