全球速看：今日導讀：市場監管總局等四部門部署保障春季學校食品安全；網紅奶茶“罰站式”取餐引熱議；廠家回應顧客買到發霉小面包（2023年2月13日）

市場監管總局等四部門部署保障春季學校食品安全

近日，市場監管總局聯合教育部、國家衛生健康委、公安部印發《關于做好2023年春季學校食品安全工作的通知》，部署各地有關部門保障春季學校食品安全。《通知》要求，要堅決落實食品安全“四個最嚴”要求，壓緊壓實屬地監管責任，落實校外供餐單位和學校食品安全主體責任，督促校外供餐單位和學校食堂依法配備食品安全總監和食品安全員。持續推進校園食品安全守護行動，指導校外供餐單位和學校食堂在開學前全面開展食品安全自查，加大對因受新冠疫情影響、較長時間停止餐食供應的校外供餐單位和學校食堂的指導力度，及時防范化解食品安全隱患。

網紅奶茶“罰站式”取餐引熱議

(資料圖片)

近日，茶顏悅色“罰站式”排隊取餐引發熱議。有不少網友稱，所在地的茶顏悅色門店更改了取餐規則，點單后被要求不能離開，必須在現場按順序排隊取餐，一旦離開隊伍就要重新排隊。2月9日，茶顏悅色官方微博發文致歉稱，春節過后，嘗試在小范圍的門店內測一種新的點單取杯方案。目前，為期3天的內測期已結束，內測門店現已恢復至之前的點單取餐方式。內測本意是想不影響大面的情況盡快拿到一些真實的痛點和bug來做迭代優化。但內測期間方案不成熟和細節執行不當，讓大家產生了膈應的體感，將在后面的優化方案中進行有針對性的方案優化。

廠家回應顧客買到發霉小面包

近日，廣東佛山。有網友在超市購買三輝麥風法式香奶面包。8日，網友撕開一小包吃到嘴里發現味道不對，隨后吐出，發現面包有發霉變質的情況，但生產日期在保質期內。廠家回應稱，一般遇到這種問題應該是包裝或者是微生物引起。

男子質疑飯店用鴨肉充牛肉，點100份送檢

2月10日，湖北武漢，男子在某飯店就餐，質疑店內用鴨肉冒充牛肉，找他們店員理論卻沒人理會，隨后，男子點了100份該菜品，并自費1800元送去異地質檢。對此，店內工作人員表示，此前男子來就餐過一次，稱牛肉是鴨肉做的并要求退菜，店家稱確定是牛肉，進貨都是按照食品監管制度要求來的。市監局已經到現場檢查，目前正在等質檢結果。

顧客在火鍋店吃出蠕動蚯蚓

2月11日，湖北武漢，林先生去某火鍋店吃飯，夾生菜時，發現里面有只蚯蚓在蠕動。當事人林先生稱，店員發現后把原先的換掉，給上了新的，自己臨走前還被留下稱要賠償50元給自己。隨后，林先生全款付錢后離開。12日，該店家工作人員回應稱可能是清洗工作人員比較大意，沒有注意到蚯蚓，后廚已經開始檢查和整頓，有可能近日降雨用的都是本地生菜導致的。目前林先生已向12315進行投訴。

歐盟通報我國出口黃原膠和干黑木耳等產品不合格

據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2023年2月10日，歐盟通報我國出口黃原膠和干黑木耳等產品不合格。據通報，不合格干黑木耳銷至了奧地利、丹麥、愛沙尼亞、芬蘭、法國、德國、我國香港、拉脫維亞、波蘭、西班牙和瑞士；不合格冰鏟、碗和杯子銷至了法國、葡萄牙和西班牙。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（相關報道：歐盟通報我國出口黃原膠和干黑木耳等產品不合格）

歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2023年第6周）

據歐盟官方網站消息，在2023年第6周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有6例。據通報，不合格干黑木耳銷至了奧地利、丹麥、愛沙尼亞、芬蘭、法國、德國、我國香港、拉脫維亞、波蘭、西班牙和瑞士；不合格冰鏟、碗和杯子銷至了法國、葡萄牙和西班牙。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，注意食品中真菌毒素的存在，同時注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（相關報道：歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2023年第6周））