市場監管總局關于2023年上半年市場監管部門食品安全監督抽檢情況的通告〔2023年第16號〕

2023-08-14 16:34:05 來源：國家市場監督管理總局作者：

2023年上半年，全國市場監管部門堅持以問題為導向，完成食品安全監督抽檢2921763批次，依據有關食品安全國家標準等進行檢驗，發現不合格樣品70174批次，監督抽檢不合格率為2.40%，較2022年同期下降0.11個百分點。其中，第二季度監督抽檢不合格率為2.49%。

從抽樣食品品種來看，消費量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大類食品，監督抽檢不合格率分別為0.43%、0.53%、0.76%、0.15%、0.16%，均低于總體抽檢不合格率。與上年同期相比，餐飲食品、酒類等25大類食品抽檢不合格率有所降低，但特殊膳食食品、茶葉及相關制品、蔬菜制品等8類食品抽檢不合格率有所上升。各類食品監督抽檢結果見附件。

從檢出的不合格項目類別看，一些不合格項目占抽檢不合格樣品總量為：農藥殘留超標42.98%，微生物污染14.67%，超范圍超限量使用食品添加劑13.06%，有機物污染問題9.21%，獸藥殘留超標7.83%，重金屬等污染6.46%，質量指標不達標4.92%。

【資料圖】

針對監督抽檢發現的不合格樣品，市場監管部門已向社會公布監督抽檢結果，并按有關規定及時開展核查處置，嚴格控制食品安全風險。

特此通告。

附件： 2023年上半年及第二季度各類食品監督抽檢結果匯總表.docx

市場監管總局

2023年8月6日

2023年上半年及第二季度各類食品

監督抽檢結果匯總表

序號	食品種類	樣品抽檢數量/批次	不合格樣品數量/批次	樣品不合格率
序號	食品種類	樣品抽檢數量/批次	不合格樣品數量/批次	上半年	其中：第二季度
1	餐飲食品	309708	16136	5.21%	5.15%
1	其中：餐飲具	90108	13457	14.93%	15.31%
2	食用農產品	1175127	41087	3.50%	3.55%
3	蔬菜制品	67177	2164	3.22%	3.46%
4	炒貨食品及堅果制品	44461	992	2.23%	2.71%
5	淀粉及淀粉制品	54301	847	1.56%	1.66%
6	水果制品	41788	617	1.48%	1.58%
7	水產制品	19355	251	1.30%	1.23%
8	糕點	117233	1473	1.26%	1.30%
9	茶葉及相關制品	25496	311	1.22%	1.10%
10	酒類	101404	1136	1.12%	1.12%
11	冷凍飲品	9272	86	0.93%	0.88%
12	特殊膳食食品	2371	21	0.89%	1.05%
13	蜂產品	8905	77	0.86%	0.91%
14	食糖	21450	174	0.81%	0.93%
15	肉制品	79847	609	0.76%	0.79%
16	方便食品	43751	333	0.76%	0.71%
17	豆制品	49017	363	0.74%	0.78%
18	調味品	161422	1103	0.68%	0.79%
19	餅干	31041	196	0.63%	0.65%
20	飲料	92942	539	0.58%	0.66%
21	食用油、油脂及其制品	76918	411	0.53%	0.55%
22	薯類和膨化食品	23313	119	0.51%	0.56%
23	糧食加工品	188444	818	0.43%	0.48%
24	速凍食品	39406	89	0.23%	0.26%
25	罐頭	20839	40	0.19%	0.18%
26	乳制品	45474	75	0.16%	0.21%
27	糖果制品	38458	60	0.16%	0.14%
28	蛋制品	14878	22	0.15%	0.13%
29	可可及焙烤咖啡產品	1363	2	0.15%	0.09%
30	保健食品	9929	12	0.12%	0.14%
31	食品添加劑	2782	3	0.11%	0.05%
32	嬰幼兒配方食品	3239	1	0.03%	0.05%
33	特殊醫學用途配方食品	212	0	0.00%	0.00%
34	其他食品	440	7	1.59%	1.99%
合計		2921763	70174	2.40%	2.49%

編輯：qysb005

標簽：

中國企業新聞網版權與免責聲明：

					1、中國企業新聞網所有內容的版權均屬于作者或頁面內聲明的版權人。未經中國企業新聞網的書面許可，
					任何其他個人或組織均不得以任何形式將河南企業網的各項資源轉載、復制、編輯或發布使用于其他任何場合；不得把其中任何形式的資訊散發給其他方，
					不可把這些信息在其他的服務器或文檔中作鏡像復制或保存；不得修改或再使用中國企業新聞網的任何資源。若有意轉載本站信息資料，
					必需取得中國企業新聞網書面授權。否則將追究其法律責任。

					2、已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：中國企業新聞網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

					3、凡本網注明“來源：XXX（非中國企業新聞網）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，
					并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。本網轉載其他媒體之稿件，意在為公眾提供免費服務。如稿件版權單位或個人不想在本網發布，
					可與本網聯系，本網視情況可立即將其撤除。
					