美國將繼續(xù)采取改善營養(yǎng)等措施以應(yīng)對與飲食有關(guān)的慢性流行病
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2023年4月12日，美國食藥局（FDA）稱將繼續(xù)采取改善營養(yǎng)等措施以應(yīng)對與飲食有關(guān)的慢性流行病，F(xiàn)DA稱美國正面臨著日益嚴重的與飲食有關(guān)的慢性流行病，如心血管疾病、糖尿病、關(guān)節(jié)炎等，許多問題與營養(yǎng)不良和肥胖有關(guān)。為此，F(xiàn)DA正在或者將要采取下列措施：（1）更新《食品營養(yǎng)標簽法規(guī)》，包括對食品中糖含量的聲明。FDA重視含糖食品加貼營養(yǎng)標簽問題，原因是含糖高熱量飲食會造成心血管疾病風(fēng)險的上升；（2）取消攝入人造反式脂肪酸，這與心血管疾病風(fēng)險上升有關(guān)；（3）提供更透明的有關(guān)熱量信息，美國民眾食用、飲用產(chǎn)品中的三分之一熱量來自居家消費，相關(guān)研究表明實行菜單標簽方法每份食品可平均降低約30-50卡熱量，一年可減輕體重3-5磅；（4）制定并實施短期鈉減少指南，這是減少食品供應(yīng)中鈉含量的重要一步。美國飲食中鈉含量較高，特別是加工和預(yù)制食品中鈉含量。將飲食中鈉含量降到合理的水平很重要，可降低高血壓和心血管疾病的風(fēng)險。該措施可防止很多過早死亡和疾病的發(fā)生。
https://www.fda.gov/news-events/fda-voices/fda-working-combat-epidemic-diet-related-chronic-disease-through-our-nutrition-efforts
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