全球微速訊：美國擬批準魚和水產品安全加工和進口程序
2023-02-08 16:09:55
來源：海關總署
【資料圖】
2023年1月31日消息，美國食藥局（FDA）發(fā)布2023-02051號公告，擬批準魚和水產品安全加工和進口程序。21CFR第123部分中的法規(guī)要求將危害分析和關鍵控制點（HACCP）原則應用于海產品加工；HACCP是一種危害控制系統(tǒng)，旨在幫助確保食品安全；要求海產品的加工商和進口商收集和記錄相關信息，包括準備危害分析和HACCP計劃、承擔并準備糾正措施的記錄、重新評估危害分析和HACCP計劃、核實進口的合規(guī)性并準備核查活動的記錄、記錄關鍵控制點的監(jiān)控、擔并準備由于偏離臨界限值而采取的糾正措施的記錄、維護過程監(jiān)控儀器校準以及任何定期最終產品和過程測試的執(zhí)行記錄、維護衛(wèi)生控制記錄、保留記錄，以驗證他們提供的進口到美國的魚類和漁業(yè)產品是按照HACCP和第123部分中規(guī)定的衛(wèi)生規(guī)定加工的、準備新的書面核查程序，以核實進口的合規(guī)性。公開征詢公眾意見，意見反饋期為30天。
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