(相關(guān)資料圖)

為落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”縱深推進(jìn)年工作部署，分層分類(lèi)深化落實(shí)醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任和部門(mén)監(jiān)管責(zé)任，著力醬腌菜風(fēng)險(xiǎn)防控，推進(jìn)眉山特色產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，2月7日，眉山市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)醬腌菜風(fēng)險(xiǎn)防控專(zhuān)題工作會(huì)。市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)袁利民出席會(huì)議并講話(huà)。

會(huì)上，通報(bào)分析了全市近3年醬腌菜產(chǎn)品抽檢監(jiān)測(cè)有關(guān)情況，就2023年醬腌菜品質(zhì)提升相關(guān)工作作了安排部署，并邀請(qǐng)專(zhuān)家就《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762—2022）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2011）進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解讀分析，并與參會(huì)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)交流。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要緊緊圍繞市委、市政府中心工作，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以滿(mǎn)足人民健康生活需要為目標(biāo)，以強(qiáng)監(jiān)管促發(fā)展為主線(xiàn)，以“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)為抓手，全面開(kāi)展“2023年醬腌菜品質(zhì)提升行動(dòng)”，助推全市特色產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。

袁利民講話(huà)指出，民以食為天，食以安為先，保障食品安全是食品企業(yè)和監(jiān)管部門(mén)共同的責(zé)任使命。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762—2022）將于今年6月30日施行，全市所有醬腌菜企業(yè)將面臨一次大考。他強(qiáng)調(diào)，一要知責(zé)于心，時(shí)刻牢記食品安全是企業(yè)發(fā)展的生命線(xiàn)。食品安全既是民生，更是底線(xiàn)，食品企業(yè)要提高站位，要不斷提升安全責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整改，以更嚴(yán)的制度、更強(qiáng)的管理、更高的質(zhì)量樹(shù)立眉山泡菜的形象標(biāo)桿，引領(lǐng)眉山特色食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。二要扛責(zé)于肩，建立完善食品安全主體責(zé)任長(zhǎng)效機(jī)制。各醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)要切實(shí)擔(dān)負(fù)食品安全重任，未雨綢繆、提前應(yīng)對(duì)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全總監(jiān)、食品安全員具體職責(zé)，從標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理入手，嚴(yán)格按照工藝流程、操作規(guī)范、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等組織生產(chǎn)，堅(jiān)決把好原料查驗(yàn)、過(guò)程管控、出廠檢驗(yàn)三道關(guān)口，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量水平。三要履責(zé)于行，確保食品安全主體責(zé)任落地落實(shí)。屬地監(jiān)管部門(mén)要強(qiáng)化監(jiān)管履職盡責(zé)、靠前服務(wù)，切實(shí)加強(qiáng)行政抽檢和技術(shù)指導(dǎo)，助力企業(yè)健康發(fā)展。監(jiān)督檢查要嚴(yán)格，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，采取“四不兩直”定期、不定期開(kāi)展監(jiān)督檢查，從源頭上防范風(fēng)險(xiǎn)隱患。監(jiān)管措施要得力，把握“時(shí)度效”，綜合采取約談警示、限期整改、行政執(zhí)法等多種方式督促指導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)化問(wèn)題整改，從根本上消除問(wèn)題隱患。

市局黨組成員、食品安全總監(jiān)雷勇，相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，各區(qū)縣局負(fù)責(zé)人及食品生產(chǎn)股負(fù)責(zé)人，全市46家醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人及質(zhì)量負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。