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近日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局就落實(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全主體責(zé)任和推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)訂餐建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作與相關(guān)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)進(jìn)行深度研討，共促網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù)規(guī)范健康發(fā)展。

一是推動(dòng)平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)測(cè)和監(jiān)管，指導(dǎo)督促平臺(tái)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體的審查登記，規(guī)范亮證亮照經(jīng)營(yíng)，對(duì)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的涉嫌違法違規(guī)行為線索第一時(shí)間開(kāi)展核查處置，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為。

二是推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)積極打造訂餐平臺(tái)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”商戶專(zhuān)區(qū)，對(duì)加入商戶給予政策、流量等優(yōu)惠扶持，鼓勵(lì)更多的社會(huì)餐飲建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，推廣使用“食安封簽”，切實(shí)保障消費(fèi)者對(duì)餐飲服務(wù)單位加工制作過(guò)程的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。

三是共建食品安全義務(wù)監(jiān)督“宣傳站”。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依托網(wǎng)絡(luò)訂餐物流配送網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)，與網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)聯(lián)合建設(shè)食品安全義務(wù)“監(jiān)督站”，發(fā)揮外賣(mài)配送員食品安全監(jiān)督作用，開(kāi)展相關(guān)食品安全知識(shí)、政策措施宣傳等活動(dòng)，監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，共同治理網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全問(wèn)題，保障消費(fèi)者餐飲消費(fèi)安全。

四是共同開(kāi)展食品安全培訓(xùn)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)將通過(guò)專(zhuān)家授課、線上培訓(xùn)、餐飲研討活動(dòng)等形式共同開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，提升餐飲從業(yè)人員食品安全知識(shí)和法律意識(shí)，促進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展。