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摸清底數。該局全面梳理轄區企業總體情況，分析特殊食品 和普通食品生產企業總數、產品種類、風險等級、安全工作狀況，將底數摸清、工作重點難點理清、食品安全工作總體態勢分析清。將轄區食品生產企業食品安全工作需求與“兩個責任” 要求全面對照對接，形成在全市推動崗位責任清單制的總體思路和方法路徑。

積極試點。該局重點指導2家有代表性的食品生產企業，按照“兩個責任”要求，立足企業實際，針對崗位性質、責任大小制定各個崗位配套的落實措施辦法，將相關法律法規要求細化為企業各個部門、各個崗位食品安全工作細則。

系統指導。該局在試點取得初步成果后，會同試點企業開展總結分析，形成崗位清單責任制參考模板。并下發通知、召開會議，專門部署安排。各屬地市場監管部門積極推動，跟蹤指導。并安排試點企業講解、示范、展示，分享崗位責任清單制經驗做法，供其他企業現場 感受、體會和借鑒，認識、理解、接受，凝聚推行清單制的共識。

強化骨干。該局推行食品生產企業食品安全總監備案制，督促食品生產企業按標準配備食品安全總監，明確履職要求、獎懲及退出機制，將其基本信息和企業任命文件按層級報送市場監管部門。并組織部分企業食品安全總監到食品安全清單制示范企業觀摩按層級簽訂責任狀、集體簽訂履職承諾宣誓儀式，強化食品安全總監的職責意識。同時邀請專家就如何履行好企業食品安全總監、食品安全員職責進行了集中授課，組織部分食品安全總監進行履職體會分享。有效提升了履職能力，成為企業負責人助手，市場監管部門的抓手。

“鐵拳”執法。今年4月，該局執法人員在執法檢查中發現，宜春市某食品生產企業因品種明細為食用植物調和油的許可已過期，便在生產加工時采用虛標的方法將生產日期往前標注，嚴重侵害了消費者對食品安全的知情權。經調查取證，執法人員當即責令企業負責人改正違法行為，并依法作出沒收違法生產的植物調和油3046瓶、罰款19萬元的行政處罰。

今年以來，該局結合實施食品生產企業食品安全崗位責任清單制，深入開展民生領域案件查辦“鐵拳”行動，重拳打擊面向未成年人“無底線營銷”食品、食用植物油摻雜摻假、食品非法添加等十類違法行為，依法查辦了一批讓群眾廣泛稱道、對違法分子有力震懾的“鐵案”。截至目前，宜春市共有102家食品生產企業實施食品安全崗位責任清單制。市本級及各縣市區市場監管部門正加強督促指導和調度推進，嚴格執法，確保食品安全企業主體責任有效落實，實現終端發力、末端見效的目標。