【新要聞】歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟發(fā)布《食品安全》技術法規(guī)修正案

(相關資料圖)

1）明確了巧克力產(chǎn)品的范圍包括苦巧克力、黑巧克力、純巧克力、甜巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、夾心巧克力和巧克力粉等；可可制品包括可可粉、可可脂和可可餅等；

2）規(guī)定巧克力產(chǎn)品的原料使用要求，如原則上不允許使用植物脂肪，不允許使用除乳脂以外的其他的動物脂肪，但允許使用可可脂等效物和/或SOS型可可脂改良劑，此類成分在巧克力中的含量占比不得超過5%；

3）規(guī)定巧克力產(chǎn)品的產(chǎn)品標準如產(chǎn)品中的可可固體不得少于35%等；

4）規(guī)定了不同類別巧克力產(chǎn)品如苦巧克力、黑巧克力、甜巧克力等的鑒別要求和標準；

5）修訂了部分巧克力產(chǎn)品的微生物如大腸菌群、霉菌等指標要求。 該修正案將于2023年7月25日正式生效。