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為促進(jìn)老年食品研發(fā)創(chuàng)新，推動(dòng)老年食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，2022年11月24日下午，由北京食品學(xué)會(huì)老年食品與健康專委會(huì)主辦，中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)特殊食品分會(huì)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)特殊食品研究中心、空間生物主動(dòng)健康研究院承辦的“人口老齡化背景下的老年食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展論壇”通過騰訊會(huì)議線上舉行，食品伙伴網(wǎng)食學(xué)寶平臺(tái)同步直播。

論壇由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、北京食品學(xué)會(huì)老年食品與健康專委會(huì)主任委員車會(huì)蓮主持，北京工商大學(xué)張浩教授、北京物資學(xué)院王國義副教授、中國農(nóng)科院生物所韓莉妲副研究員、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)溫馨副教授、中國農(nóng)科院質(zhì)標(biāo)所佘永新研究員、空間生物主動(dòng)健康研究院龐欣研究員、雀巢（中國）有限公司余愷博士、北京食品學(xué)會(huì)特醫(yī)食品分會(huì)秘書長丁鳳娟分別就從供應(yīng)鏈視角保證老年食品安全、老年食品標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀與展望、營養(yǎng)風(fēng)味及有害物質(zhì)檢測技術(shù)、類胡蘿卜素與老年人健康、功能性農(nóng)產(chǎn)品在老年食品中的應(yīng)用、老年零食的研發(fā)思考、營養(yǎng)研究與食品科技如何協(xié)同應(yīng)對(duì)健康老齡化的挑戰(zhàn)、老年特醫(yī)食品發(fā)展研究等方面做了專題報(bào)告。

隨著我國人口老齡化趨勢不斷加快，社會(huì)對(duì)老年食品的需求日益強(qiáng)烈，但目前我國老年食品市場品類還比較單一，無法滿足老年人的飲食需求，北京食品學(xué)會(huì)老年食品與健康專委會(huì)將圍繞行業(yè)痛點(diǎn)與社會(huì)需求，在老年食品標(biāo)準(zhǔn)、老年食品開發(fā)等方面開展工作，為我國老年食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展積極貢獻(xiàn)力量

北京食品學(xué)會(huì)老年食品專業(yè)委員會(huì)秘書處

2022年11月25日

相關(guān)報(bào)道：第十二屆北京食品科技論壇暨京津冀食品產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展論壇于線上召開