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為深入推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)防范化解糕點(diǎn)類食品生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全隱患，推進(jìn)我市糕點(diǎn)類食品的質(zhì)量提升，汕頭市市場監(jiān)督管理局于2022年7月7日組織召開全市糕點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全培訓(xùn)暨責(zé)任約談會(huì)。為提高約談效果，幫助指導(dǎo)企業(yè)更好的查找生產(chǎn)過程中存在的隱患，會(huì)議邀請(qǐng)市食品檢驗(yàn)檢測中心高級(jí)工程師黃文水同志圍繞糕點(diǎn)類食品在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和抽檢中常見問題做專題培訓(xùn)，進(jìn)一步提升企業(yè)食品安全管理水平和自查能力。局領(lǐng)導(dǎo)在約談中要求全市糕點(diǎn)類食品生產(chǎn)企業(yè)要提高思想認(rèn)識(shí)，樹立食品安全意識(shí)；要嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)各項(xiàng)制度，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、出廠檢驗(yàn)關(guān)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任；各級(jí)食品監(jiān)管部門要認(rèn)真落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，強(qiáng)化擔(dān)當(dāng)意識(shí)，認(rèn)真履行屬地監(jiān)管責(zé)任，努力推動(dòng)全市糕點(diǎn)類食品行業(yè)健康、高質(zhì)量發(fā)展。