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8月17日，岳陽市食安辦組織召開食品安全風險會商暨野生蘑菇中毒防控工作會，進一步促進食品安全信息管理和綜合利用，加強各部門間的工作交流與配合，提高食品安全監管效率。市食安辦副主任，市市場監管局黨組成員、副局長張忠出席會議并講話。市食安委成員單位市市場監管局、市農業農村局、市衛健委、市林業局等單位參加會議。

會上，各參會單位匯報前段食品安全工作情況、存在的風險點以及下段工作重點，參會人員就風險防范工作進行會商、研判。會議通報了全省《2023年1月1日—7月31日毒蘑菇中毒情況分析》。

張忠就野生蘑菇中毒防控工作提出要求，一要落實屬地責任，要壓實食品安全屬地管理責任，鄉鎮街道要積極行動，全面覆蓋；二要加強部門履職，各部門要加強協作和信息交流，實行全鏈條監管，嚴防有毒野生蘑菇流入餐桌；三要精準宣傳，針對近期蘑菇中毒老齡化、偏遠化的特點，開展形式多樣的宣傳活動；四要抓好醫療救治，及時發布風險預警信息，加強醫療機構食源性疾病監測的管理；五要開展暗訪督查，市食安辦將采取“四不兩直”的方式，定期對野生蘑菇中毒防控工作進行暗訪督查。

關于下階段食品安全工作，會議強調，要加強形勢會商，加強聯防聯控，抓實評議考核，錨定年度考核全省先進的工作目標，補短板、鍛長板，力爭在省食安委考核中不扣分、多加分。