美國將對(duì)國產(chǎn)及進(jìn)出口食品中克氏環(huán)孢子蟲和克羅諾桿菌情況展開評(píng)議
(資料圖)
2023年8月9日，美國食品徽生物標(biāo)準(zhǔn)國家咨詢委員會(huì)(NACMCF)宣布將對(duì)相關(guān)國產(chǎn)、進(jìn)出口食品中克氏環(huán)孢子蟲(Cyclospora cayetanensis)報(bào)告展開評(píng)議，并更新國產(chǎn)、進(jìn)出口嬰兒配方奶粉中的克羅諾桿菌(Cronobacter spp.)情況，以更好地了解環(huán)孢子蟲流行、傳播、檢測和預(yù)防措施，協(xié)助美國食藥局(FDA)實(shí)施有效措施，防止這種寄生蟲的卵案污染食品。評(píng)議截止日期為2023年8月25日。
NACMCF是由美國農(nóng)業(yè)部(USDA)建立的一個(gè)咨詢委員會(huì)，為聯(lián)邦食品安全機(jī)構(gòu)提供公正、科學(xué)的建議和/或同行評(píng)審，以制定綜合的國家食品安全體奈，確保國內(nèi)、進(jìn)口和出口食品的安全。克氏環(huán)孢子蟲病是由一種罕見的單細(xì)胞寄生蟲引發(fā)的腸胃疾病。消費(fèi)者會(huì)因食用受環(huán)孢子污染的食物或水而感染這種疾病，其癥狀包括腹瀉、嘔吐、高燒等，如不及時(shí)治療，病癥會(huì)持續(xù)數(shù)天甚至一個(gè)月，對(duì)嬰幼兒可能危及生命。
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