阿根廷爆發(fā)旋毛蟲病疫情 已有29人感染
(資料圖片僅供參考)
????2023年8月10日，據(jù)美國(guó)食品安全新聞網(wǎng)消息，近日阿根廷布宜諾斯艾利斯省爆發(fā)旋毛蟲病疫情，已有29人被感染，其中15人出現(xiàn)癥狀。
據(jù)報(bào)道，熏肉和干香腸的相關(guān)樣品對(duì)旋毛蟲呈陽(yáng)性反應(yīng)。當(dāng)局表示，產(chǎn)品來(lái)自Agroindustria Los Andres S.R.L .位于薩伊克洛市的工廠，品牌名為Don Andrés。
據(jù)了解，旋毛蟲病是一種通過(guò)食用被旋毛蟲寄生蟲污染的生的或未煮熟的豬肉傳播的疾病。冷凍、腌制或鹽腌、干燥、熏制或微波處理肉類可能不會(huì)殺死微生物。預(yù)防旋毛蟲病的最好方法是將肉烹調(diào)到71攝氏度（160華氏度）。
阿根廷官員敦促人們?cè)谔幚硎澄飼r(shí)要注意勤洗手并使用安全的飲用水，并且不要食用來(lái)路不明及不衛(wèi)生的豬肉。
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