(相關(guān)資料圖)

越南是全球主要的鯰魚(yú)生產(chǎn)國(guó)，2022年產(chǎn)量增加了約20萬(wàn)噸，支撐了主要消費(fèi)市場(chǎng)，特別是中國(guó)的強(qiáng)勁需求。2022年初出現(xiàn)的相對(duì)較高的鯰魚(yú)價(jià)格已重新回歸正常水平，并明顯低于其他主要白魚(yú)品種。

湄公河三角洲是全球交易的絕大多數(shù)鯰魚(yú)的產(chǎn)地，2022年該地區(qū)的年產(chǎn)量增長(zhǎng)了14%，絕大部分產(chǎn)品銷(xiāo)往中國(guó)。

2023年鯰魚(yú)市場(chǎng)的活躍度仍然較高，養(yǎng)殖戶(hù)的收入繼續(xù)高于以前的水平，特別是優(yōu)質(zhì)品級(jí)鯰魚(yú)供不應(yīng)求，隨著需求的增加，鯰魚(yú)價(jià)格預(yù)計(jì)將持續(xù)上漲。

2023年鯰魚(yú)養(yǎng)殖季的初步指標(biāo)表明，越南鯰魚(yú)養(yǎng)殖面積進(jìn)一步擴(kuò)大，產(chǎn)量將提高。

越南最近宣布了一些新計(jì)劃，包括規(guī)范養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)營(yíng)，對(duì)生產(chǎn)者實(shí)施注冊(cè)制，在鯰魚(yú)產(chǎn)量占全國(guó)近三分之一的同塔省，省政府制定了一項(xiàng)計(jì)劃，促使當(dāng)?shù)匾话胍陨系纳虡I(yè)生產(chǎn)者的產(chǎn)品符合越南良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(Good Agricultural Practices)，希望由此提高出口產(chǎn)品的質(zhì)量，加大出口貿(mào)易。

中國(guó)對(duì)鯰魚(yú)的進(jìn)口自2022年第二季度開(kāi)始回升，再次恢復(fù)到越南鯰魚(yú)主要出口目的地地位，去年前9個(gè)月，越南鯰魚(yú)切片對(duì)中國(guó)的出口量162000噸，是2021年同期的兩倍。

2022年前9個(gè)月，越南鯰魚(yú)對(duì)美國(guó)的出口量104600噸，是自2016年以來(lái)的最高水平，較2021年同期高出近15%。由于美國(guó)通脹高企，消費(fèi)更傾向購(gòu)買(mǎi)價(jià)格實(shí)惠的鯰魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品。

2022年年底，越南養(yǎng)殖鯰魚(yú)價(jià)格為每公斤2.8萬(wàn)越南盾，約合1.2美元，較2021年同期增長(zhǎng)15%，雖然產(chǎn)量大幅增加，但主要市場(chǎng)的高需求給加工商帶來(lái)了壓力，并維持了國(guó)內(nèi)的高價(jià)格。

越南鯰魚(yú)出口價(jià)格從2022年4月的每公斤3.4美元下降到12月的每公斤2.75美元，越南鯰魚(yú)對(duì)中國(guó)和美國(guó)的出口價(jià)格均低于對(duì)其他地區(qū)的出口，促進(jìn)了越南鯰魚(yú)出口的擴(kuò)大。

目前越南鯰魚(yú)庫(kù)存量較低，今年上半年的供應(yīng)較為緊張，預(yù)計(jì)進(jìn)入春末夏初后有好轉(zhuǎn)。白魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)依然激烈，鯰魚(yú)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)將繼續(xù)刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)意愿。