韶關市市場監管部門嚴格按照年度食品安全監督抽檢計劃認真組織實施食品監督抽檢。本次抽檢任務的承檢機構為深圳中檢聯檢測有限公司和廣東省科學院生物與醫學工程研究所。

本期市本級食品監督抽檢茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、調味品、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食用農產品等18類食品共115批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，合格113批次，不合格2批次（抽檢明細詳見附件）。其中，合格食品包括：茶葉及相關制品26批次、炒貨食品及堅果制品4批次、淀粉及淀粉制品1批次、調味品1批次、豆制品6批次、蜂產品2批次、糕點10批次、罐頭2批次、酒類4批次、糧食加工品19批次、肉制品1批次、乳制品8批次、食品添加劑1批次、食用油、油脂及其制品3批次、蔬菜制品6批次、速凍食品3批次、飲料16批次。不合格食品包括：食用農產品2批次。不合格問題主要檢出農藥殘留和金屬污染物問題。現將具體情況通告如下：

一、不合格食品存在問題

(資料圖片僅供參考)

（一）農藥殘留問題

湞江區永社土特產店銷售的荷蘭豆，氧樂果不符合食品安全國家標準規定。

（二）金屬污染物問題

湞江區永社土特產店銷售的蔥，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

針對食品安全監督抽檢中發現的問題，全市各級市場監管部門按照相關法律法規，對不合格產品及其生產經營企業依法進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施，并分析原因進行整改，防控食品安全風險。同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。

不合格項目分析

氧樂果：氧氧樂果：氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑，具有較強的內吸、觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，氧樂果在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg，荷蘭豆（食莢豌豆）中氧樂果超標的原因，可能是菜農為快速控制蟲害而違規使用。

2.鎘：鎘（以Cd計）：鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘在蔬菜及其制品的新鮮蔬菜中的最大限量值0.05mg/kg。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能會導致腎和骨骼損傷等健康危害。新鮮蔬菜中鎘超標的原因，可能是在種植過程中對環境中鎘元素的富集。

食品安全消費提示

消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

特此通告。

附件：1. 市本級食品監督抽檢不合格產品明細表（2批）.xls

2. 市本級食品監督抽檢合格產品明細表（113批）.xls