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12月23日，2022年資陽市較大食品安全突發事件應急處置演練觀摩會在資陽市雁江區第一小學（城東校區）舉行。縣、鄉、村級包保干部、食品生產經營單位負責人、食品安全志愿服務者、社會公眾等通過網絡直播進行線上觀摩。市政府副市長、市食安委副主任張建紅參加活動并講話。

“11月16日下午15時20分起，我區如意酒樓陸續有人出現腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀……”觀摩會現場，采用多點同發、多線并行的全新模式開展，以“視頻展播+現場演練”相結合的形式，設置事件發生與報告、先期處置、事件分級與啟動應急響應、級別調整與啟動三級響應、輿論引導與信息發布、事件原因調查和危害控制、調查評估與善后處置等七項演練科目，沉浸式展現突發事件應急處置的全過程。

“本次演練緊貼生活，與落實食品安全‘兩個責任’緊密結合，對實際應急工作具有很強的現實意義。”張建紅表示，食品安全永遠在路上，各地要以此次演練為契機，樹牢“演練為實戰”的理念，堅決筑牢食品安全每一道防線。

據悉，本次演練，特別增加了落實食品安全“兩個責任”的工作元素，突出包保干部、企業負責人和企業食品安全管理人員等，進一步健全分級分層精準防控、末端發力終端見效工作機制，確保發生問題后能真正找到得人、查得清事、落得了責。將進一步推動落實食品安全“兩個責任”，強化各級政府和食品安全監管部門應急管理意識，提高食品安全突發事件應急處置能力，保障人民群眾身體健康和生命安全。