近期，江蘇省市場監督管理局完成食品安全抽檢任務1857批次，涉及肉制品、飲料、糕點、酒類、食用農產品、速凍食品、炒貨食品及堅果制品、糧食加工品、餐飲食品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、調味品及乳制品等食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品1831批次、不合格樣品26批次，情況通告如下：

一、南京市棲霞區楊學亮水產經營部銷售的黃鱔，甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京市高淳區綜合檢驗檢測中心。

二、南京市棲霞區楊學亮水產經營部銷售的羅氏蝦，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京市高淳區綜合檢驗檢測中心。

【資料圖】

三、鎮江市潤州區喜多福食品店銷售的標稱常州香麥兒食品有限公司生產的米香醇面包（原味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京市食品藥品監督檢驗院。

四、南通市我愛好灶頭酒店管理有限公司秦灶分公司使用的消毒餐盤，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

五、南通市我愛好灶頭酒店管理有限公司秦灶分公司銷售的海蜇絲，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

六、南通市啟東市華博農產品有限公司銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

七、蘇州市相城區渭塘合利食品商行銷售的小麻花（香蔥味），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為江蘇省產品質量監督檢驗研究院。

八、淮安市淮陰區淮一味飯店使用的餐碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）和大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽國泰眾信檢測技術有限公司。

九、淮安市淮陰區淮一味飯店使用的餐杯，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）和大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽國泰眾信檢測技術有限公司。

十、南通市如東瑞港購物廣場銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

十一、泰州市靖江市千百匯日用品超市銷售的鮮百合，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京市產品質量監督檢驗院（南京市質量發展與先進技術應用研究院）。

十二、蘇州市姑蘇區金閶歐德福超市銷售的標稱常州可順食品廠生產的3+2紅豆煉乳面包，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為江蘇省產品質量監督檢驗研究院。

十三、南通市啟東市紫園生鮮大賣場銷售的標稱南通永吉食品有限公司生產的裹衣花生（酸奶味），霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

十四、標稱江蘇易天食品科技有限公司生產的醬牛肉，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為江蘇省產品質量監督檢驗研究院。

十五、連云港市海州區洪門農貿市場顏士芹銷售的石蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。

十六、連云港市海州區洪門農貿市場吳點居銷售的梭子蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。

十七、南京市江寧區永惠百貨超市店銷售的酥京果，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團江蘇有限公司。

十八、南京市蘇果超市（高淳）有限公司銷售的老北京麻餅，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團江蘇有限公司。

十九、徐州歡樂城商貿有限公司銷售的標稱新沂市環湖食品有限公司生產的豆抽油（釀造醬油），全氮（以氮計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為綠城農科檢測技術有限公司。

二十、無錫市錫山區張涇易買盛超市銷售的梭子蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。

二十一、無錫市錫山區張涇易買盛超市銷售的鮮百合，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。

二十二、淮安市金湖縣戴樓鎮家常小吃店使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為鈦和中譜檢測技術（江蘇）有限公司。

二十三、揚州市廣陵區興祥農副產品經營部銷售的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。

二十四、徐州市賈汪區大云小吃部使用的碗（自行消毒餐飲具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為上海微譜檢測科技集團股份有限公司。

二十五、鹽城悅之家超市有限公司銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。

二十六、無錫市惠山區錢橋陳勇水產品店銷售的牛蛙，氯霉素不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。

上述不合格食品詳細信息見附表。針對抽檢中發現的不合格食品，省市場監督管理局已責成相關設區市市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險，依法處理違法違規行為，及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。

特此通告。

附件：1. 部分不合格項目的小知識.docx

2. 不合格產品信息.xlsx

3. 合格產品信息.xlsx

江蘇省市場監督管理局

2022年12月23日