全球百事通！答復(fù) | 關(guān)于盡快出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步規(guī)范代餐食品市場(chǎng)發(fā)展的提案

關(guān)于政協(xié)第十三屆全國(guó)委員會(huì)第五次會(huì)議第01048號(hào)（商貿(mào)監(jiān)管類053號(hào)）提案答復(fù)的函

委員：

您提出的《關(guān)于盡快出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步規(guī)范代餐食品市場(chǎng)發(fā)展的提案》收悉，根據(jù)我委工作職能，現(xiàn)答復(fù)如下：

(相關(guān)資料圖)

一、工作現(xiàn)狀和進(jìn)展情況

《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》提出完善營(yíng)養(yǎng)政策法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)和食品安全監(jiān)測(cè)與評(píng)估，發(fā)展食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)，普及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)等實(shí)施策略?！督】抵袊?guó)行動(dòng)（2019—2030年）》之合理膳食行動(dòng)從個(gè)人和家庭、社會(huì)、政府三個(gè)層面提出合理膳食的要求和倡導(dǎo)。我委高度重視有關(guān)工作，積極貫徹落實(shí)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃和合理膳食行動(dòng)，以人民健康為中心，強(qiáng)調(diào)預(yù)防為主，防治結(jié)合。不斷完善食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系，引導(dǎo)和規(guī)范食品產(chǎn)業(yè)營(yíng)養(yǎng)化轉(zhuǎn)型。加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)人才能力建設(shè)，提升營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)水平。大力開展?fàn)I養(yǎng)健康科普宣教活動(dòng)，營(yíng)造良好的營(yíng)養(yǎng)健康社會(huì)氛圍。

二、關(guān)于所提建議的答復(fù)

（一）關(guān)于盡快出臺(tái)強(qiáng)制性代餐食品標(biāo)準(zhǔn)。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品通則》（GB24154—2015）及第1號(hào)修改單規(guī)定了控制能量類、補(bǔ)充蛋白質(zhì)類等滿足不同需求產(chǎn)品中特征營(yíng)養(yǎng)素、必須添加成分和建議添加成分，以及營(yíng)養(yǎng)成分的種類和每日使用量等的技術(shù)指標(biāo)要求?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2014）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880—2012）規(guī)定食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用原則、允許使用的品種、使用范圍及最大使用量等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB13432—2013）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050—2011）規(guī)定了預(yù)包裝特殊膳食用食品和預(yù)包裝食品標(biāo)簽中能量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪含量值等強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，其他營(yíng)養(yǎng)成分等可選擇標(biāo)示內(nèi)容以及標(biāo)注要求。企業(yè)可按照上述標(biāo)準(zhǔn)要求和新食品原料等規(guī)定研發(fā)生產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)品。

目前，有關(guān)各方對(duì)代餐食品的準(zhǔn)確定義、使用范圍、目標(biāo)人群等尚存在不同認(rèn)識(shí)，我委已組織開展相關(guān)調(diào)研，收集產(chǎn)品生產(chǎn)、人群消費(fèi)等數(shù)據(jù)，將結(jié)合市場(chǎng)監(jiān)管和行業(yè)發(fā)展需求，充分論證制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和必要性，保障與現(xiàn)有特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品等食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。同時(shí)，組織研究制訂《控制體重用代餐食品指南》，擬提出核心營(yíng)養(yǎng)素、必須成分、可選擇性成分等的含量要求和標(biāo)示要求，規(guī)范指導(dǎo)行業(yè)生產(chǎn)。

（二）關(guān)于科學(xué)指導(dǎo)消費(fèi)者理性選擇代餐食品。

多年來，我委持續(xù)開展多種形式的系列主題宣教活動(dòng)，普及“食物多樣、營(yíng)養(yǎng)安全、吃動(dòng)平衡”的健康生活方式。2022年5月，組織開展以“會(huì)烹會(huì)選，會(huì)看標(biāo)簽”為主題的全民營(yíng)養(yǎng)周和以“知營(yíng)養(yǎng)、會(huì)運(yùn)動(dòng)、防肥胖、促健康”為主題的“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)，圍繞《中國(guó)居民膳食指南（2022）》8條核心準(zhǔn)則等重點(diǎn)內(nèi)容，宣傳普及合理膳食、認(rèn)讀標(biāo)簽等營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)及技能，指導(dǎo)居民科學(xué)選擇食品、合理搭配膳食，預(yù)防和減少營(yíng)養(yǎng)相關(guān)慢性病發(fā)生。借助新媒體手段，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切、群眾關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)健康熱點(diǎn)問題，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康理念進(jìn)家庭、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)商超、進(jìn)鄉(xiāng)村。同時(shí)，我委組織出版《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)科普叢書》（10冊(cè)），針對(duì)全生命周期人群和慢性疾病患者營(yíng)養(yǎng)需求，提出膳食指導(dǎo)和身體活動(dòng)建議，解答常見食品安全與營(yíng)養(yǎng)問題及誤區(qū)，推動(dòng)提升居民營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)水平。

三、下一步工作目標(biāo)和計(jì)劃

一是我委將積極會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局等有關(guān)部門，充分考慮不同人群營(yíng)養(yǎng)健康現(xiàn)狀及需求，結(jié)合市場(chǎng)和生產(chǎn)實(shí)際情況，科學(xué)研判代餐食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定工作。二是加快組織修訂《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》，新增“糖”和“飽和脂肪”的強(qiáng)制性標(biāo)示，增加份量參考值推薦。以標(biāo)準(zhǔn)為抓手，引導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)健康食品，規(guī)范標(biāo)注食品營(yíng)養(yǎng)信息和特性，提高消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)。三是根據(jù)最新中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(cè)結(jié)果，綜合考慮中國(guó)居民的膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIs），科學(xué)推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素參考值修訂工作，為制定營(yíng)養(yǎng)改善相關(guān)政策和措施提供理論依據(jù)。四是推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康科普宣教常態(tài)化，以大眾喜聞樂見的形式因地制宜開展?fàn)I養(yǎng)和膳食指導(dǎo)，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)宣貫，引導(dǎo)健康消費(fèi)，切實(shí)提升我國(guó)人民營(yíng)養(yǎng)健康水平。

感謝您對(duì)衛(wèi)生健康工作的關(guān)心和支持。

國(guó)家衛(wèi)生健康委

2022年9月9日