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為進一步增強釀酒葡萄基地抵御和防范極端天氣能力， 提升煙臺產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄栽培管理技術(shù)水平，推進釀酒葡萄提質(zhì)增效，12月8日-9日，由煙臺市商務(wù)局、煙臺市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主辦，煙臺市農(nóng)科院、煙臺市辰沃農(nóng)業(yè)科技有限公司、蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心承辦的“煙臺產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄栽培技術(shù)研討活動”在中國盛唐·國賓酒莊舉辦。來自萊山、牟平、蓬萊、龍口等區(qū)市的30余家葡萄酒企業(yè)種植師代表及科研機構(gòu)的專家學(xué)者約80人參與了本次技術(shù)交流會。煙臺市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任張旭、蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任王福成出席會議并致辭。

會議邀請中國農(nóng)業(yè)大學(xué)二級教授，國家高級釀酒師、國家高級品酒師，國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家段長青；西北農(nóng)林科技大學(xué)黨委常委、副校長，教授，國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系釀酒葡萄栽培崗位專家房玉林；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所副所長、研究員，國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系養(yǎng)分管理崗位科學(xué)家王海波；山東省農(nóng)科院葡萄研究院副院長、研究員管雪強；煙臺市農(nóng)科院植保所所長、黨支部書記，研究員劉保友以及張裕葡萄基地機械化運營主任張鵬等專家授課。活動通過集中理論講座和現(xiàn)場操作示范相結(jié)合的方式，重點介紹和培訓(xùn)了釀酒葡萄營養(yǎng)與施肥、釀酒葡萄品質(zhì)構(gòu)成與人工調(diào)節(jié)、葡萄主要病蟲害災(zāi)變機理及綠色防控、葡萄自然災(zāi)害及抗逆提質(zhì)栽培實踐、風(fēng)土塑造葡萄酒個性風(fēng)格表達(dá)以及葡萄園智慧化管理等內(nèi)容。培訓(xùn)期間，組織學(xué)員赴龍亭酒莊、拉菲瓏岱基地進行了觀摩學(xué)習(xí)和操作技能現(xiàn)場示范，取得了良好的培訓(xùn)效果。

會上還舉辦了《煙臺產(chǎn)區(qū)葡萄酒培訓(xùn)課程》贈書儀式。近年來，煙臺產(chǎn)區(qū)秉持“產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要人才的強力支撐”這一理念，積極組織產(chǎn)區(qū)內(nèi)專家學(xué)者、工程技術(shù)人員、管理人員等，編撰完成并發(fā)行了《煙臺產(chǎn)區(qū)葡萄酒培訓(xùn)教程》，為推廣煙臺葡萄酒、傳播葡萄酒文化提供了便利條件，為培養(yǎng)葡萄酒人才提供了必要教材。

會議指出，煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展離不開我市葡萄酒行業(yè)主管部門、相關(guān)科研院所、葡萄酒企業(yè)共同努力的結(jié)果，離不開種植師們在葡萄酒領(lǐng)域里勤奮耕耘和默默付出。受疫情影響，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨巨大挑戰(zhàn)，作為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)頭羊，煙臺葡萄酒產(chǎn)區(qū)必須勇于擔(dān)當(dāng)，加強產(chǎn)區(qū)的基礎(chǔ)性、關(guān)鍵性技術(shù)研究，整合產(chǎn)區(qū)內(nèi)各相關(guān)單位優(yōu)勢資源，扎扎實實夯實煙臺葡萄酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展根基。

最后，參會人員還圍繞煙臺產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄栽培技術(shù)進行了研討交流。本次培訓(xùn)班教學(xué)方式新穎多樣，日程安排緊湊有序。通過培訓(xùn)，相關(guān)釀酒葡萄種植從業(yè)技術(shù)人員掌握了更多種植新技術(shù)新方法，可有效地避免種植過程中出現(xiàn)的影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)問題。下步，煙臺市商務(wù)局、煙臺市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心將在釀酒葡萄種植、葡萄酒釀造以及葡萄酒營銷等方面繼續(xù)進行多形式、多渠道的教育培訓(xùn)與技術(shù)指導(dǎo)，助力我市葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。