【環球新視野】越南明富集團（Minh Phu）進軍細胞基蝦產業
【資料圖】
新加坡初創細胞基蝦產品開發商Shiok Meat與越南明富集團（Minh Phu）簽署諒解備忘錄，雙方合作開展“可持續海產品生產的研發”，其中包括在越南建立新的研發設施。
聲明稱，“這項合作是可持續養殖水產養殖創新的一步，為傳統海產品公司利用尖端細胞培育技術提供多樣化的傳統和細胞基產品組合鋪平道路。”
雙方還將根據合作條款開發和銷售細胞基蝦產品，啟動細胞基蝦蟹貝類規模化生產進行可行性研究。
Shiok Meat董事長兼聯合創始人Sandhya Sriram表示：“與明富集團建立聯合研發設施是我們發展的重要里程碑。我們的愿景一直是與成熟的海產品公司展開合作，通過水產養殖創新、研究和技術轉讓為產品組合和食品安全增添多樣性解決方案。我們在越南的研發設施將專注于高質量細胞基蝦產品的研究。”
明富集團表示：“進入細胞基海產領域符合公司的長期愿景，即開拓最先進的技術來實現越南海產業的可持續發展。”
目前，Shiok擁有兩個研發基地，一個在泰國，另一個在澳大利亞。去年，公司完成最新一輪過橋融資，募集資金總額達到3,000萬美元。
Shiok稱，其新加坡試點生產基地也在加速建設，旨在2023年在新加坡的至少一家高級餐廳推出世界上第一款細胞蝦產品。
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水產養殖
可行性研究
過橋融資
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