文／張玲 李自海 攝影／周俊 趙鴻秀 孫建軍 劉素琴 王延偉 張玉峰張升禧 王建平

近年來，甘州區高度重視畜牧產業發展，把畜牧業作為調整產業結構、增加農民收入的重要產業來抓，持續加大現代畜牧產業園建設力度，促進產業轉型升級，聚焦全產業鏈構建，全面推進高質量奶肉牛產業發展。

(資料圖片僅供參考)

甘肅前進牧業科技有限責任公司養殖基地全景

高位推動產業園建設勢頭猛

近日，記者來到位于甘肅省張掖市甘州區安陽鄉王阜莊村的現代循環畜牧產業園，在甘肅云鑫實業萬頭娟姍奶牛養殖基地，一棟棟標準化牛舍整齊排列，一頭頭娟姍奶牛正在悠閑地吃著科學配比的飼料。

甘肅云鑫實業有限公司娟姍奶牛養殖基地

據了解，萬頭娟姍奶牛養殖基地于2021年8月開工建設，占地面積1800畝，項目總投資5.5億元。2022年5月完成一期5000頭娟姍牛養殖基地建設并投入運營，建設了養殖配套的TRM 制作中心、草料場和集辦公、住宿、餐廳、娛樂為一體的4000平方米員工活動中心，并栽種了200畝的果蔬種植園。基地共新建牛舍21棟9萬平方米，標準化擠奶廳1座2400平方米，配套購置2X32位阿菲金擠奶器1套，安裝犢牛島520座，精料棚1座2000平方米，干草堆場2萬平方米，硬化場區道路6000平方米，栽種各類綠化苗木30萬株，引進純種娟珊牛2500頭并配套購置其他先進的養殖配套設施。

甘肅云鑫實業有限公司娟姍奶牛養殖基地

“娟姍奶牛被譽為‘牛中貴族’，是著名的珍稀奶牛品種，不僅因其數量只占全球奶牛總數的1%，更重要的原因是其出產的牛奶品質極優、乳脂、乳蛋白含量均明顯高于普通奶牛，優質乳蛋白含量達3.7%以上，營養價值高，口感濃醇出眾，備受消費者青睞。”甘肅云鑫實業有限公司總經理范學強告訴記者。

甘肅云鑫實業有限公司娟姍奶牛養殖基地

從一家一戶的小農養殖生產模式到如今的現代化農業企業，我區畜牧業已經逐漸形成龍頭企業“星羅棋布”、科學養殖“四面開花”的可喜景象。近年來，甘州區充分發揮資源優勢和產業優勢，堅持政府引導、市場主導、科技支撐和龍頭帶動，按照規模化、標準化、集約化、現代化要求，以轉變奶肉牛產業發展方式和促進轉型升級為主線，優化資源配置、跟進技術服務、加快科技轉化、健全發展機制、統籌資金安排，不斷健全奶肉牛全產業鏈發展體系，奶肉牛產業發展凸顯強勁動力。2022年，甘州區牛飼養量45.5萬頭（其中：奶牛4.3萬頭，肉牛41.2萬頭），年出欄量18.3萬頭，生鮮乳產量22萬噸，實現牛產業產值38億元。

轉型升級產業發展品質優

走進甘肅傳祁乳業有限公司的生產車間，二十多名工人手法嫻熟，正在對新生產的各類乳制品進行分裝，有力保障了全市乳制品供應。

甘肅傳祁乳業生產車間

“傳祁乳業根據品牌需求及產品規劃，結合現場實際情況進行生產線改造和設備升級，累計投入設備改造資金5000多萬元，安裝國內外先進生產線13條及奶酪生產線。”甘肅傳祁乳業有限公司張掖乳品廠車間主任韓學明說道。

甘肅前進牧業科技有限責任公司的自動化擠奶生產線

為保證乳品品質，傳祁乳業依托前進牧業優質奶源基地，建立了完善的原奶收購管理制度和自有牧場管理體系，從源頭上確保傳祁產品質量。同時，公司成立了乳制品產品創新孵化中心，研發產品的口感、設計、工藝與成本控制能力，滿足消費者的多樣化需求。此外，建立健全食品安全追溯體系，保證了產品信息的全程可追溯，利用前進牧業距離及冷鏈運輸優勢，產品從原奶收集到加工僅需2個小時，真正做到“有機、新鮮、健康”，實現了傳祁牛奶對老百姓最真誠的服務承諾。

甘肅前進牧業科技有限責任公司鮮奶運輸

“下一步，傳祁乳業將以張掖為基地、甘肅為核心、南方市場為重點，逐步向全國輻射，努力成為甘肅乳業第一品牌。把張掖的優勢資源推向全國，把祁連山國家地質公園好山、好水、好草、好牛、好奶帶給全國消費者，將甘肅的好奶變成全國的好產品，讓消費者享受到祁連山下好牧場最新鮮、最優質的健康牛奶。”甘肅傳祁乳業有限公司董事長馬志超說。

增強主體實力 加快品牌建設

走進祁連牧歌萬頭全圍欄式智慧牧場，電子耳標、電子圍欄、自動稱重分群系統、蒸汽玉米壓片機、自動加熱恒溫水槽、可視化監控等現代化養殖設備一應俱全，一頭頭肉牛喝著20℃的溫水，啃食著產自張掖的優質牧草。

祁連牧歌生產忙

同時，在祁連牧歌實業有限公司分割車間，工人們熟練地將牛肉按照不同的部位進行精準分割。

據甘肅祁連牧歌實業有限公司董事長林梁介紹，公司成立于2017年，是一家集飼草種植、肉牛養殖、屠宰加工、冷鏈運輸、市場銷售為一體的現代化大型畜牧企業。目前線下簽約盒馬鮮生、麥德龍、沃爾瑪、華潤萬家、超市發等全國連鎖商超，在黑龍江、山東、遼寧、湖南等14個省市建立營銷中心，產品覆蓋全國26個省市區。同時，借助京東和盒馬鮮生的物流供應鏈體系，已在北京、上海、廣州、深圳、天津、南京6大一線城市實現40分鐘極速達，并成為盒馬鮮生唯一的有機牛肉供應商，上柜盒馬全國21個一線城市400多家門店。

祁連牧歌生產忙

在加快推動奶牛產業做大做強的新征程上，甘州區還充分釋放肉牛產業發展潛力。近年來，甘州區高度重視畜牧產業發展，通過制定落實區委一號文件和牛產業發展意見，加大政策扶持，強化科技支撐，突出龍頭帶動，實施品牌戰略，畜牧產業基地化、規模化、標準化、鏈條化、園區化發展水平大幅提升，為張掖市乃至甘肅省畜牧產業發展樹立了標桿、作出了示范。圍繞加快生產基地化、基地規模化、養殖園區化、生產標準化、發展鏈條化建設，甘州區奶肉牛產業全產業鏈基本形成，先后被國家認定為全國畜牧大縣、全國肉牛主產縣區、全國適度規模化母牛養殖示范區。