文／張玲 李自海 攝影／周俊 趙鴻秀 孫建軍 劉素琴 王延偉 張玉峰張升禧 王建平

近年來，甘州區(qū)高度重視畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把畜牧業(yè)作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)來抓，持續(xù)加大現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)園建設(shè)力度，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建，全面推進(jìn)高質(zhì)量奶肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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甘肅前進(jìn)牧業(yè)科技有限責(zé)任公司養(yǎng)殖基地全景

高位推動產(chǎn)業(yè)園建設(shè)勢頭猛

近日，記者來到位于甘肅省張掖市甘州區(qū)安陽鄉(xiāng)王阜莊村的現(xiàn)代循環(huán)畜牧產(chǎn)業(yè)園，在甘肅云鑫實(shí)業(yè)萬頭娟姍奶牛養(yǎng)殖基地，一棟棟標(biāo)準(zhǔn)化牛舍整齊排列，一頭頭娟姍奶牛正在悠閑地吃著科學(xué)配比的飼料。

甘肅云鑫實(shí)業(yè)有限公司娟姍奶牛養(yǎng)殖基地

據(jù)了解，萬頭娟姍奶牛養(yǎng)殖基地于2021年8月開工建設(shè)，占地面積1800畝，項目總投資5.5億元。2022年5月完成一期5000頭娟姍牛養(yǎng)殖基地建設(shè)并投入運(yùn)營，建設(shè)了養(yǎng)殖配套的TRM 制作中心、草料場和集辦公、住宿、餐廳、娛樂為一體的4000平方米員工活動中心，并栽種了200畝的果蔬種植園。基地共新建牛舍21棟9萬平方米，標(biāo)準(zhǔn)化擠奶廳1座2400平方米，配套購置2X32位阿菲金擠奶器1套，安裝犢牛島520座，精料棚1座2000平方米，干草堆場2萬平方米，硬化場區(qū)道路6000平方米，栽種各類綠化苗木30萬株，引進(jìn)純種娟珊牛2500頭并配套購置其他先進(jìn)的養(yǎng)殖配套設(shè)施。

甘肅云鑫實(shí)業(yè)有限公司娟姍奶牛養(yǎng)殖基地

“娟姍奶牛被譽(yù)為‘牛中貴族’，是著名的珍稀奶牛品種，不僅因其數(shù)量只占全球奶牛總數(shù)的1%，更重要的原因是其出產(chǎn)的牛奶品質(zhì)極優(yōu)、乳脂、乳蛋白含量均明顯高于普通奶牛，優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量達(dá)3.7%以上，營養(yǎng)價值高，口感濃醇出眾，備受消費(fèi)者青睞。”甘肅云鑫實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理范學(xué)強(qiáng)告訴記者。

甘肅云鑫實(shí)業(yè)有限公司娟姍奶牛養(yǎng)殖基地

從一家一戶的小農(nóng)養(yǎng)殖生產(chǎn)模式到如今的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)，我區(qū)畜牧業(yè)已經(jīng)逐漸形成龍頭企業(yè)“星羅棋布”、科學(xué)養(yǎng)殖“四面開花”的可喜景象。近年來，甘州區(qū)充分發(fā)揮資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，堅持政府引導(dǎo)、市場主導(dǎo)、科技支撐和龍頭帶動，按照規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、現(xiàn)代化要求，以轉(zhuǎn)變奶肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式和促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級為主線，優(yōu)化資源配置、跟進(jìn)技術(shù)服務(wù)、加快科技轉(zhuǎn)化、健全發(fā)展機(jī)制、統(tǒng)籌資金安排，不斷健全奶肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系，奶肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展凸顯強(qiáng)勁動力。2022年，甘州區(qū)牛飼養(yǎng)量45.5萬頭（其中：奶牛4.3萬頭，肉牛41.2萬頭），年出欄量18.3萬頭，生鮮乳產(chǎn)量22萬噸，實(shí)現(xiàn)牛產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值38億元。

轉(zhuǎn)型升級產(chǎn)業(yè)發(fā)展品質(zhì)優(yōu)

走進(jìn)甘肅傳祁乳業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間，二十多名工人手法嫻熟，正在對新生產(chǎn)的各類乳制品進(jìn)行分裝，有力保障了全市乳制品供應(yīng)。

甘肅傳祁乳業(yè)生產(chǎn)車間

“傳祁乳業(yè)根據(jù)品牌需求及產(chǎn)品規(guī)劃，結(jié)合現(xiàn)場實(shí)際情況進(jìn)行生產(chǎn)線改造和設(shè)備升級，累計投入設(shè)備改造資金5000多萬元，安裝國內(nèi)外先進(jìn)生產(chǎn)線13條及奶酪生產(chǎn)線。”甘肅傳祁乳業(yè)有限公司張掖乳品廠車間主任韓學(xué)明說道。

甘肅前進(jìn)牧業(yè)科技有限責(zé)任公司的自動化擠奶生產(chǎn)線

為保證乳品品質(zhì)，傳祁乳業(yè)依托前進(jìn)牧業(yè)優(yōu)質(zhì)奶源基地，建立了完善的原奶收購管理制度和自有牧場管理體系，從源頭上確保傳祁產(chǎn)品質(zhì)量。同時，公司成立了乳制品產(chǎn)品創(chuàng)新孵化中心，研發(fā)產(chǎn)品的口感、設(shè)計、工藝與成本控制能力，滿足消費(fèi)者的多樣化需求。此外，建立健全食品安全追溯體系，保證了產(chǎn)品信息的全程可追溯，利用前進(jìn)牧業(yè)距離及冷鏈運(yùn)輸優(yōu)勢，產(chǎn)品從原奶收集到加工僅需2個小時，真正做到“有機(jī)、新鮮、健康”，實(shí)現(xiàn)了傳祁牛奶對老百姓最真誠的服務(wù)承諾。

甘肅前進(jìn)牧業(yè)科技有限責(zé)任公司鮮奶運(yùn)輸

“下一步，傳祁乳業(yè)將以張掖為基地、甘肅為核心、南方市場為重點(diǎn)，逐步向全國輻射，努力成為甘肅乳業(yè)第一品牌。把張掖的優(yōu)勢資源推向全國，把祁連山國家地質(zhì)公園好山、好水、好草、好牛、好奶帶給全國消費(fèi)者，將甘肅的好奶變成全國的好產(chǎn)品，讓消費(fèi)者享受到祁連山下好牧場最新鮮、最優(yōu)質(zhì)的健康牛奶。”甘肅傳祁乳業(yè)有限公司董事長馬志超說。

增強(qiáng)主體實(shí)力 加快品牌建設(shè)

走進(jìn)祁連牧歌萬頭全圍欄式智慧牧場，電子耳標(biāo)、電子圍欄、自動稱重分群系統(tǒng)、蒸汽玉米壓片機(jī)、自動加熱恒溫水槽、可視化監(jiān)控等現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)備一應(yīng)俱全，一頭頭肉牛喝著20℃的溫水，啃食著產(chǎn)自張掖的優(yōu)質(zhì)牧草。

祁連牧歌生產(chǎn)忙

同時，在祁連牧歌實(shí)業(yè)有限公司分割車間，工人們熟練地將牛肉按照不同的部位進(jìn)行精準(zhǔn)分割。

據(jù)甘肅祁連牧歌實(shí)業(yè)有限公司董事長林梁介紹，公司成立于2017年，是一家集飼草種植、肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈運(yùn)輸、市場銷售為一體的現(xiàn)代化大型畜牧企業(yè)。目前線下簽約盒馬鮮生、麥德龍、沃爾瑪、華潤萬家、超市發(fā)等全國連鎖商超，在黑龍江、山東、遼寧、湖南等14個省市建立營銷中心，產(chǎn)品覆蓋全國26個省市區(qū)。同時，借助京東和盒馬鮮生的物流供應(yīng)鏈體系，已在北京、上海、廣州、深圳、天津、南京6大一線城市實(shí)現(xiàn)40分鐘極速達(dá)，并成為盒馬鮮生唯一的有機(jī)牛肉供應(yīng)商，上柜盒馬全國21個一線城市400多家門店。

祁連牧歌生產(chǎn)忙

在加快推動奶牛產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的新征程上，甘州區(qū)還充分釋放肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Α＝陙恚手輩^(qū)高度重視畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過制定落實(shí)區(qū)委一號文件和牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見，加大政策扶持，強(qiáng)化科技支撐，突出龍頭帶動，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，畜牧產(chǎn)業(yè)基地化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、鏈條化、園區(qū)化發(fā)展水平大幅提升，為張掖市乃至甘肅省畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹立了標(biāo)桿、作出了示范。圍繞加快生產(chǎn)基地化、基地規(guī)模化、養(yǎng)殖園區(qū)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、發(fā)展鏈條化建設(shè)，甘州區(qū)奶肉牛產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈基本形成，先后被國家認(rèn)定為全國畜牧大縣、全國肉牛主產(chǎn)縣區(qū)、全國適度規(guī)模化母牛養(yǎng)殖示范區(qū)。