你們好，最近0471房產(chǎn)發(fā)現(xiàn)有諸多的對于意大利面熱量高嗎減肥能吃嗎，意大利面這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、一.奶油培根意大利面

(資料圖)

2、材料：2杯奶油蘑菇醬，1個蒜末，4塊培根，1杯西蘭花丁，0.10-3.1001.200克.

3、練習：

4、1.將西蘭花用鹽水煮熟，切成丁。

5、2.將蒜末和培根丁翻炒，將奶油醬倒入鍋中，小火煮沸。然后把面條放入醬汁中攪拌均勻，再撒上西蘭花。

6、好的。

7、如果不喜歡臘肉丁，也可以換成咸三文魚丁，味道也不錯。.另外還有一種雞蛋奶油培根面，是在醬料后的面中加入攪拌好的雞蛋，就成了干型意大利面。

8、二、番茄醬意大利面

9、材料：100克絞肉，2個蒜末，5片蘑菇，2杯西紅柿和蔬菜面醬，少許蔥花，1/4杯水，0.10-3.1001200克

10、練習：

11、1.用米酒和醬油腌制肉餡。

12、2.用少許橄欖油翻炒蒜末，然后將絞肉加入快速油炸。

13、3.最后加入切好的香菇一起翻炒，加入番茄面醬和水。

14、4.醬汁熱后，放入預先煮好的面條，待面條入味變色后即可上桌。撒上芝士粉或蔥花作為調(diào)料。

15、3.松茸意大利面

16、材料：香菇8片，蔥花少許，草菇糊(炒)1杯，0.10-3.1001.200g，黃油少許。

17、做法：1。用黃油炒蘑菇，撒上鹽。

18、2.蘑菇煮熟后，加入草菇松茸醬燒開，放入預先煮好的面條，入味后撒上蔥花。

19、四、番茄海鮮意大利面

20、材料：蝦仁6只，蟹腳4只，蛤蜊6個，蒜末2個，白酒1/4杯，番茄海鮮面醬2杯，水1/4杯，九層絲少許，意大利面200g。

21、練習：

22、1.用酒和鹽腌制海鮮。

23、2.將蒜末翻炒，加入海鮮和九層塔絲翻炒。

24、3.煎好后，加入水和番茄面醬，煮熟。

25、4.醬汁煮開后，放入面條，等待面條入味。

26、動詞（verb的縮寫）經(jīng)典意大利面

27、成分：

28、意大利面480克、香腸65克、茄子80克、番茄65克、甜椒30克、豆角30克、洋蔥65克、色拉油適量、大蒜65克、丘比特千島醬80克。

29、生產(chǎn)方法：

30、1.將面條煮熟，將西紅柿切成片，將焯水的豆子切成3厘米長。2.茄子、甜椒切片，洋蔥切絲，大蒜切碎，香腸斜切成片。3.鍋內(nèi)熱油，倒入2個入鍋煎。4.將1和3混合，與丘比特千島醬混合。

31、六.意大利面與干紅纏綿

32、材料：Spaghetti 200g 、豬肉腸(可用育青腸) 2根、番茄醬100g、新鮮洋蔥1/4個、大蒜3瓣、黃油20g、百里香少許、豆蔻一個、橄欖油少許、Chianti“Cetamura” 1997一杯(約100ml)

33、準備：將豬肉腸剝?nèi)ツc衣，用刀背擠碎，然后躲成肉餡。1/4個洋蔥切碎，大蒜搗成泥。將一個整顆的豆蔻磨碎1/3，當然也可以用現(xiàn)成的豆蔻粉，不過香味就差了很多。

34、做法：用大鍋將水燒開，加2勺鹽將Spaghetti煮8分鐘，面條就煮好了。Spaghetti的粗細不同，有1.5、1.6、1.8等不同的直徑，需要煮的時間也略有不同，不過在包裝外面一般都有指示，

35、告訴你煮的合適的時間。煮面的同時就可以來做醬。

36、先在鍋里倒入少許橄欖油，中火燒至5成熱，然后放入蒜泥和碎洋蔥，炒出香味。(注意：使用橄欖油不用燒得很熱，也不要用過大的火，不然影響油本身的香味。)然后放入肉腸剁成的肉餡兒，

37、繼續(xù)炒到肉餡兒內(nèi)的油脂慢慢滲出，放入番茄醬，關(guān)小火，熬到醬熱有點微微冒泡，在里面化入黃油。慢慢攪拌均勻，倒入1杯紅葡萄酒，和豆蔻粉及百里香，攪拌到開鍋就可以了。

38、醬做好了的時候，面也煮好了，將面盛出來，潷干凈水分，澆上做好的肉醬，一份香氣撲鼻的意大利番茄肉醬面就做好了。

39、雖然烹調(diào)用的紅葡萄酒，用什么樣的干紅都可以，但是越是好的酒做出的菜肴檔次就越高。這次烹調(diào)中我選了Badia a Coltibuono酒廠的Chianti“Cetamura” 1997。

40、用意大利酒來烹調(diào)意大利菜肴更顯得原汁原味。

41、七. 串肉意大利面

42、材料：牛排1塊、洋蔥1/2個、番茄1個、鮮香菇2個、大蒜1粒、意大利面 1/2斤(已煮熟) 、牛油3大匙。

43、調(diào)味料：番茄醬1大匙、鹽1小匙、黑胡椒粉1/4小匙。

44、作法：

45、1、鮮香菇用刀劃花紋后，用1大匙牛油煎黃，撒上少許鹽。

46、2、洋蔥、番茄洗凈后切塊，大蒜切碎。

47、3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙鹽、番茄醬、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌勻。

48、4、牛排切小塊，撒上1/2小匙鹽及1/8小匙黑胡椒粉。

49、5、用1大匙牛油將牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。

50、6、將意大利面、串肉、鮮香菇依序盛盤。

51、八. 牛肉意大利面

52、材料：意大利面、牛絞肉、紅蕃茄4個、意大利肉醬、洋蔥、西洋芹菜

53、紅蘿卜、大蒜、月桂葉、荳蔻粉、調(diào)味料、紅酒

54、烹調(diào)步驟：

55、1.蕃茄剝開放入熱水中使外皮分開。

56、2.起油鍋爆香牛肉，炒熟后起鍋備用；將燙好的蕃茄去皮切成塊備用。

57、3.起油鍋，放入洋蔥炒軟后加入大蒜爆香，加入紅蘿卜、芹菜拌勻后加入切好的蕃茄拌勻后加入炒好的牛肉。

58、4.再加入意大利肉醬及迷迭香、月桂葉及紅酒小火慢熬，等湯汁稍干即可。

59、5.將煮好的醬料淋在煮好的意大利面上即可上桌。

以上就是意大利面這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。