濱州市市場監管局開展秋季開學學生食品安全專項檢查
2023-09-08 09:34:29
來源：濱州市場監管微信號
(資料圖片)
為切實做好開學期間學生食品安全監管工作，保障廣大師生用餐，濱州市市場監督管理局市縣聯動，聯合教育部門、所在地街道辦事處開展秋季開學食品安全專項檢查。
秋季開學季以來，各縣市區局不斷壓實食品安全主體責任，督促學校落實負責人陪餐、食品留樣、“日管控、周排查、月調度”等制度，規范從業人員加工制作過程。督促對采取校外供餐、承包或委托經營的學校食堂嚴格做好招投標管理，完善校外供餐、承包或委托經營的準入、考核評價、退出等管理機制。
全面開展風險隱患排查，規范學校食堂加工制作過程、規范餐飲具清洗消毒、加強食品添加劑管理、以及是否對自備水源和食堂末梢端水進行檢測等。開展校外托管場所食品安全專項整治，重點檢查從業人員健康管理、場所環境衛生、食品原料進貨查驗、正式供餐前全面清理過期食材、原料，組織開展食品安全集中培訓。
截至目前，共檢查學校食堂（含幼兒園）602家，檢查校外托管場所食品安全137家，發現問題114家次，督促整改問題156個，下達責令改正通知書35份。對檢查發現的問題立整立改或要求其限期整改落實，督促其建立問題清單，逐一銷號管理。
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