宿遷市市場監管局開展秋季學期開學期間食品安全專項督查

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9月6至7日，宿遷市市場監管局食品安全總監高永帶隊對學校食堂、配送企業和校外托管機構開展食品安全工作督查，為保障新學期全市師生飲食安全開好頭、起好步。

督查組先后到洋河新區實驗小學、宿城區南菜市農副產品配送公司、宿城區夏天托管、宿豫中學，通過現場檢查、調閱資料和問題詢問等方式，詳細檢查了各項食品安全制度落實情況，重點檢查食品原料采購、索證索票、原料貯存、加工流程、餐飲具洗消、食品留樣、人員健康管理等是否符合規范要求。

高永強調，校園食堂要進一步強化主體責任，嚴格食材進貨查驗，精心制作飯菜，在錯峰就餐過程中要控制好出餐溫度；配送企業要切實加強采購和運輸管理，嚴把食材新鮮程度；校外托管機構在保證食品安全的同時，進一步提升機構就餐和休息場所環境，嚴格落實消防安全制度，全面杜絕各類安全隱患。他要求，屬地市場監管部門要按照市市場監管局印發的《關于開展2023年秋季學期學校食品安全專項監督檢查的通知》要求，牢固樹立風險意識和責任意識，用心用情抓好日常監管，會同教育部門全面排查食品安全隱患，嚴查違法違規行為，多渠道收集社會反映，全力保障廣大師生舌尖上的安全。