甘肅省臨洮縣龍門鎮(zhèn)市場監(jiān)管所全面加強“定西寬粉”產品質量提升行動

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壓實主體責任，開展集集中約談培訓會。目前龍門鎮(zhèn)轄區(qū)內粉制品生產加工企業(yè)8家，淀粉制品生產企業(yè)2家，粉制品加工小作坊21家，龍門鎮(zhèn)市場監(jiān)管所及時召開 “定西寬粉“經(jīng)營主體集中約談培訓會，組織學習了《甘肅省三小條例》《食品生產企業(yè)規(guī)范標準》《食品小作坊規(guī)范標準》，重點對食品生產企業(yè)和小作坊的行政許可、生產加工過程控制、食品添加劑使用及管理、食品標識標簽、產品檢驗及從業(yè)人員健康管理等方面進行了詳細講解，針對食品生產企業(yè)和小作坊在日常監(jiān)督檢查中存在的共性問題進行了指導，并對食品生產企業(yè)、小作坊管理者在生產加工過程中提出的問題和疑惑進行現(xiàn)場解答，同時，就“隴上食安”APP操作、電子追溯平臺實操應用、企業(yè)如何建立落實“日管控、周調度、月排查”進行了系統(tǒng)培訓，并對粉條質量提升工作提出了明確要求。

加強檢查，規(guī)范食品添加劑使用。重點對食品配方、原輔料采購、生產加工制作過程、產品出廠檢驗等環(huán)節(jié)重點進行檢查，通過查驗原輔料進貨記錄，查看是否超范圍、超限量使用含鋁食品添加劑。針對抽檢粉條鋁殘留量超標的生產企業(yè)、小作坊，全部做出停產整頓的處理，要求查找和分析問題原因，制定整改措施，待整改合格并通過驗收后方可恢復生產。

抓住關鍵，深入開展“定西寬粉”產品質量專項整治。產業(yè)要健康發(fā)展，產品質量是基礎，監(jiān)管堅決不能放松。以去年央視3.15晚會曝光禹州粉條造假亂象，用廉價木薯粉代替紅薯粉的典型案例為契機，結合我鎮(zhèn)馬鈴薯粉條生產加工的現(xiàn)狀，開展了淀粉及制品專項整治行動，深入排查風險隱患和嚴厲打擊“兩超一非”生產行為，有效保障了我鎮(zhèn)“定西寬粉”產品質量。嚴格履行監(jiān)管職責，督促企業(yè)、小作坊整改問題，嚴厲打擊違法行為，2023年共辦理粉制品違法案件3起，收繳罰沒款2.52萬元，有效提升我鎮(zhèn)“定西寬粉”的產品質量，為下一步產業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎。

下一步，將認真開展《食品安全地方標準定西寬粉》的宣傳和標準使用，加強“定西寬粉”注冊商標知識產權保護，加快推動生產企業(yè)改造升級，提高產能；鼓勵企業(yè)研發(fā)產品，提升質量；加大市場檢查力度，嚴厲打擊假冒偽略產品，全力以赴，推進全鎮(zhèn)“定西寬粉”產業(yè)發(fā)展。

編輯：qysb005