會議簡介

(資料圖片)

8月21-22日，食品伙伴網將攜手水產行業權威專家及領航機構，繼續組織舉辦“2023第四屆水產品加工技術研討會”。從水產行業發展現狀和趨勢、加工技術、創新開發、品質改良、質量安全等多方面出發，結合水產優秀產品現場展示與品鑒，參觀交流等環節，共同探討，助力我國水產加工行業不斷細化產業轉型升級，推動水產加工行業市場朝多元化、高產高質方向發展。

會議主題

“水”與爭鋒 創新領“鮮”

會議時間

2023年8月21-22日

會議地點

中國·上海

組織機構

主辦單位：

食品伙伴網

聯合主辦：

中國食品工業協會海洋食品專業委員會

國家水產品加工技術研發中心

江西師范大學

協辦單位：

上海海洋大學食品學院

農業農村部水產品加工重點實驗室

渤海大學食品科學與工程學院

浙江工業大學食品科學與工程學院

大連海洋大學食品科學與工程學院

天津科技大學食品科學與工程學院

集美大學海洋食品與生物工程學院

天津農學院食品科學與生物工程學院

青島海洋食品營養與健康創新研究院

青島市海洋生物活性因子健康食品工程技術協同創新中心

支持單位：

安琪酵母股份有限公司

煙臺食邦信息科技有限公司

濟南智感分析儀器有限公司

組織單位邀約更新中......

會議設置

會議模式：

開幕致辭+主旨報告+圓桌論壇+供應商/產品/技術成果展示+產品品鑒+參觀交流

內容方向：

水產預制菜；魚糜及其制品；海洋高值化；水產初加工；藻類、貝類、蝦蟹類加工等。

主題角度：

行業發展；研發技術；品質調控；保鮮儲運；質量安全；產線設備；創新方向；品鑒交流等。

擬定日程

8月20日

會前報到

8月21-22日

擬定議題：

行業發展及趨勢方向：

水產加工行業現狀及未來發展趨勢和方向

預制海洋食品產業如何走向高質量發展？

中國水產品行業深度分析與發展前景預測

水產企業端產品打造與品牌建設

研發生產及創新開發：

水產傳統風味加工新技術創制及產業化應用

預制菜火爆背后，如何在行業“卷”流中創新突破？

淡水魚調理加工與特色產品開發

魚糜及魚糜制品創新研究及技術應用

海鮮調味制品的開發應用及加工技術

貝類精深加工技術及產品研發

藻類產品體系及精深加工關鍵技術

大宗低值海洋魚類高值化加工技術及產品開發

海洋生物活性物質提取與產品應用創新研究

質量安全與產線設備：

水產預制菜加工與質量安全控制技術

鮮活海產品綠色安全?；钸\輸技術

水產品加工智能化設備及產線設計

水產加工行業標準、常見問題與解決方案

…………

嘉賓與交流內容將持續更新，敬請關注。

參會對象

水產品上下游供應鏈企業群體，魚糜及其制品加工企業、水產預制菜加工企業、海洋功能性產品加工企業研發、質量、生產等相關技術人員，高層管理者；原輔料、調味品生產企業及供應商；相關機械設備制造廠家；高校、科研院所等涉及水產品開發及應用的科研人員；餐飲連鎖、終端經營企業人員等

費用標準

標準收費：2400元/人。

優惠價格：7月31號前報名或同單位3人及以上團體報名可享受2000元/人。

費用包括：參會費，資料費，會議期間午餐費、會議晚宴費、會務服務費。

住宿費、交通費自理。

付款方式及賬號

匯款或轉賬賬號信息如下：

公司名稱：煙臺食邦信息科技有限公司

開戶銀行：華夏銀行股份有限公司煙臺南大街支行

開戶行地址：煙臺市芝罘區南大街 204 號

銀行帳號：12651000000766070

會務聯系：

胡老師 18153592317（微信同號）