安徽檢出7批次不合格食品，及微生物污染、農獸藥殘留問題
????6月28日，安徽省市場監督管理局發布2023年第24期食品安全抽檢信息通告，檢出不合格食品7批次。不合格食品涉及微生物污染、農獸藥殘留問題。
2批次食品檢出微生物污染問題，分別為安慶市大德福超市銷售的、標稱棗莊喜鵲電子商務有限公司委托山東修賢食品有限公司生產的玫瑰膠原蛋白藕粉羹，霉菌不符合食品安全國家標準規定；淘寶勇丞雪嚴選（經營者為安徽勇丞雪商貿有限公司）在淘寶網銷售的、標稱山東丞諾食品有限公司生產的玫瑰銀耳藕粉羹，霉菌不符合食品安全國家標準規定。
霉菌是真菌的一種，霉菌超標可能是生產企業所使用的原輔料受到霉菌污染，也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格消毒不徹底，還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
【資料圖】
5批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為亳州市蒙城縣新發地文娟蔬菜批發部銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定；安徽鳳陽天潤發商貿有限公司（滁州）銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；安徽綠籃子超市有限責任公司銀河灣店（六安）銷售的香蕉，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；安徽萬家福超市有限公司阜陽市潁州區寶龍店銷售的武昌魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；亳州市蒙城縣浙蓮萬家購物中心銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定。
腐霉利是一種殺菌劑，兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。
恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。動物源性食品中恩諾沙星超標的原因，可能是在養殖過程中為快速控制疫病，養殖戶違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使產品上市銷售時藥物殘留超標。
噻蟲嗪是一種全新結構的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，用于葉面噴霧及土壤灌根處理，其施藥后迅速被內吸，并傳導到植株各部位，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.02 mg/kg。噻蟲嗪屬于低毒農藥，一般不會引起中毒事故。噻蟲嗪超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。
對上述抽檢中發現的不合格產品，屬地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 承檢機構 | 備注 |
| 1 | 委托商：棗莊喜鵲電子商務有限公司；生產商：山東修賢食品有限公司 | 委托商地址：山東省棗莊市薛城區陶莊鎮商貿園H-12；生產商地址：山東省棗莊市市中區棗莊經濟開發區科技創新創業孵化中心11幢 | 安慶市大德福超市 | 安徽省安慶市宜秀區七街C7地塊1棟2號 | 玫瑰膠原蛋白藕粉羹 | 500克/罐 | 鵲尚蘭亭 | 2022-09-21 | 霉菌║30CFU/g;110CFU/g;60CFU/g;60CFU/g;75CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102 | 方便食品 | 第二十四期 | 2023.06.28 | 安徽/國抽 | 合肥海關技術中心 | |
| 2 | / | / | 蒙城縣新發地文娟蔬菜批發部 | 蒙城縣新發地6號廳西頭北側 | 韭菜 | 計量稱重 | / | 2023-03-02 | 腐霉利║0.61mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農產品 | 第二十四期 | 2023.06.28 | 安徽/國抽 | 安徽省產品質量監督檢驗研究院 | |
| 3 | / | / | 安徽鳳陽天潤發商貿有限公司 | 安徽省滁州市鳳陽縣府城鎮府西街北側45-1號 | 鳊魚 | 散裝稱重 | / | 2023-03-02 | 恩諾沙星║151μg/kg║≤100μg/kg | 食用農產品 | 第二十四期 | 2023.06.28 | 安徽/國抽 | 安徽省產品質量監督檢驗研究院 | |
| 4 | 銷售商：安徽勇丞雪商貿有限公司；生產商：山東丞諾食品有限公司 | 銷售商地址：山東省棗莊市中區光明大道106號；生產商地址：安徽省阜陽市潁泉區周棚街道臨沂商城三期兒童區B08棟113室 | 淘寶勇丞雪嚴選 | https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.28c32e8ddcy4VD&id=665725902620&_u=lq0p9p86cd0 | 玫瑰銀耳藕粉羹 | 500克/罐 | / | 2023-02-27 | 霉菌║75CFU/g;40CFU/g;45CFU/g;95CFU/g;90CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=102 | 方便食品 | 第二十四期 | 2023.06.28 | 安徽/國抽 | 合肥海關技術中心 | 該產品為網抽食品 |
| 5 | / | / | 安徽綠籃子超市有限責任公司銀河灣店 | 六安市金安區望城崗街道萬鼎銀河灣店113-123號商鋪 | 香蕉Z | 散裝稱重 | / | 2023-03-02 | 噻蟲嗪║0.046mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農產品 | 第二十四期 | 2023.06.28 | 安徽/國抽 | 安徽省產品質量監督檢驗研究院 | |
| 6 | / | / | 安徽萬家福超市有限公司阜陽市潁州區寶龍店 | 安徽省阜陽市潁州區阜王路1000號寶龍廣場B1-011/1F-104商鋪 | 武昌魚 | 散裝稱重 | / | 2023-03-03 | 恩諾沙星║166μg/kg║≤100μg/kg | 食用農產品 | 第二十四期 | 2023.06.28 | 安徽/國抽 | 安徽省產品質量監督檢驗研究院 | |
| 7 | / | / | 蒙城縣浙蓮萬家購物中心 | 安徽省亳州市蒙城縣立倉鎮老街社區S239省道與七一路交叉口向西路南第15、16間 | 韭菜 | 計量稱重 | / | 2023-03-01 | 腐霉利║0.60mg/kg║≤0.2g/kg | 食用農產品 | 第二十四期 | 2023.06.28 | 安徽/國抽 | 安徽省產品質量監督檢驗研究院 |
（來源：安徽省市場監督管理局）
相關報道：安徽省市場監督管理局食品安全抽檢信息通告（2023年第24期） 部分不合格項目的小知識.docx 監督抽檢產品不合格信息.xls
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