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為進(jìn)一步夯實(shí)特殊食品、乳制品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任，推動(dòng)屬地管理責(zé)任落地落實(shí)，提升我市特殊食品、乳制品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全水平。6月12日上午，咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全市特殊食品、乳制品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)上，市局特殊食品監(jiān)管科負(fù)責(zé)人針對(duì)我市特殊食品、乳制品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的實(shí)際情況，著重圍繞增強(qiáng)食品安全意識(shí)、完善管理體系建設(shè)、有效識(shí)別食品安全風(fēng)險(xiǎn)、建立風(fēng)險(xiǎn)管控清單、加強(qiáng)人員培訓(xùn)與考核等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，結(jié)合《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，對(duì)B、C、D級(jí)特殊食品、乳制品流通環(huán)節(jié)包保和督查等內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)，并對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管人員如何推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)進(jìn)行分析解讀。

同時(shí)，要求各縣市區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在流通環(huán)節(jié)要緊抓“三類(lèi)人”，做好“三件事”，健全“三本賬”，進(jìn)一步壓實(shí)特殊食品、乳制品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任；結(jié)合實(shí)際強(qiáng)化對(duì)相關(guān)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，不斷提升特殊食品安全管理水平。

市局特食科全體人員，各縣市區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局特殊食品、乳制品監(jiān)管股（科）室負(fù)責(zé)人、日常監(jiān)管人員參加會(huì)議。（特殊食品科供稿）