六安市市場監管局開發區分局圓滿完成2023年度高考食品安全保障工作
2023-06-12 15:02:48
來源：六安市市場監督管理局
【資料圖】
“紅日初升，其道大光”，為做好2023年度高考食品安全保障工作，六安市市場監管局開發區分局高度重視、精心部署、有序巡查，圓滿完成高考期間對8家定點接待酒店的監督檢查，1390名考生的食品安全保障工作。
精心謀劃部署。召開專題會議傳達學習上級會議精神，制定高考食品安全保障方案和應急預案，成立駐點保障、應急處理、市場巡查等6個工作小組，明確任務，區分責任。組織簽訂食品安全承諾書，開展從業人員崗位培訓，提前介入開展監督檢查，下達監督檢查建議書8份，整改問題24個，進一步增強食品安全意識，提升食品安全保障能力。
全程跟蹤保障。選派工作16名工作人員24小時駐點保障，嚴格菜單審核，全程督導定點接待單位嚴格落實日管控、進貨查驗、食品留樣、清洗消毒等制度，進一步管控風險，消除隱患。同時，強化技術支撐，成立2個流動快速檢測點，抽檢食材76批次，增強工作的靶向性和實效性。
及時總結提升。保障任務結束后，對相關資料進行歸類存檔，召開高考餐飲保障總結會議，總結經驗，查找問題、分析不足，制定整改措施，促進重大活動餐飲服務食品安全保障水平不斷提升。（開發區分局）
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