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臺灣地區預告訂定「以基因改造啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) EFSC4687菌株發酵生產之食品原料反式白藜蘆醇(trans-resveratrol)之使用限制及標示規定」

2023-02-23 14:17:53    來源:食品伙伴網    作者:


【資料圖】

    2023年2月23日,臺灣衛福部食藥署發布衛授食字第1111304020號公告,預告訂定「以基因改造啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) EFSC4687菌株發酵生產之食品原料反式白藜蘆醇(trans-resveratrol)之使用限制及標示規定」草案。 其要點如下:

一、本規定之法源依據。(草案第一點)

二、本規定所定反式白藜蘆醇之加工制程。(草案第二點)

三、本規定所定反式白藜蘆醇供食品原料使用時,應符合之規格、使用范圍、食用限量與應標示之生產來源資訊。(草案第三點)

四、使用本規定所定反式白藜蘆醇作為原料之食品,應標示之警語字樣。(草案第四點)

1111304020-草案逐點說明(112.02.23公告).pdf

編輯:qysb005

標簽: 啤酒酵母 使用限制 使用范圍

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