2月14日情人節(jié)的浪漫大考又來了。是不是想送浪漫的巧克力？然而巧克力那么多品牌、那么多口味、那么多成分，選擇困難癥都要犯了。海關(guān)小哥來教你讀懂甜蜜的巧克力，情人節(jié)討好你的TA~

你以為的巧克力不一定是巧克力

按照國家標(biāo)準(zhǔn)《巧克力、代可可脂巧克力及其制品》（GB9678.2-2014）的分類：

(資料圖)

真假巧克力

巧克力主要原料是可可制品，而巧克力制品是巧克力與其他食品按比例制成的，其中巧克力部分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥25%，巧克力成分含量不足25%的制品不允許命名為巧克力制品。（可可脂是衡量巧克力品質(zhì)的黃金標(biāo)準(zhǔn)，代可可脂源于非可可的植物油脂，反式脂肪酸含量高，過量食用有害健康。）

某巧克力制品配料表

此外，還有一種特殊的巧克力~

白巧克力：由可可脂、糖、牛奶和香料制成的，并不含可可粉。很多國家不承認(rèn)它的巧克力資格，而且脂肪和糖含量非常高。

進(jìn)口巧克力

選購指南

一驗注冊編號

根據(jù)法律法規(guī)，進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)獲得海關(guān)總署注冊，且應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品內(nèi)、外包裝上標(biāo)注在華注冊編號或者所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局批準(zhǔn)的注冊編號。消費者可在進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊信息網(wǎng)站：https://ciferquery.singlewindow.cn/進(jìn)行查詢。

二看中文標(biāo)簽

購買進(jìn)口巧克力前請仔細(xì)閱讀中文標(biāo)簽，不要購買以及食用無中文標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰的巧克力。進(jìn)口巧克力的中文標(biāo)簽應(yīng)符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）對于預(yù)包裝食品標(biāo)簽的規(guī)定。

標(biāo)簽需標(biāo)明下列事項：名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、配料表、經(jīng)銷商名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。

三核“身份證”

海關(guān)根據(jù)監(jiān)督管理需要，對進(jìn)口巧克力食品實施監(jiān)督抽檢，經(jīng)海關(guān)合格評定合格的，準(zhǔn)予進(jìn)口，簽發(fā)《入境貨物檢驗檢疫證明》。

經(jīng)海關(guān)合格評定不合格的，由海關(guān)出具不合格證明，并責(zé)令其銷毀或者退運。消費者可以向經(jīng)銷商索要檢驗檢疫證明，核對進(jìn)口食品的具體信息。

不要迷信高端品牌

所謂高端品牌中也存在食品安全風(fēng)險。近年來海關(guān)通過對進(jìn)口巧克力及其制品進(jìn)行檢測，截獲多批次違規(guī)添加食品添加劑山梨酸或菌落總數(shù)超標(biāo)等不合格產(chǎn)品，其中不乏在消費者中享有極高聲望的高端洋品牌。

海關(guān)小貼士

通過跨境電商平臺選購進(jìn)口巧克力產(chǎn)品時請務(wù)必認(rèn)真閱讀網(wǎng)站上的風(fēng)險告知書，結(jié)合自身風(fēng)險承擔(dān)能力作出判斷購買。

供稿單位：天津東疆海關(guān)、進(jìn)出口食品安全處