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春季學期開學在即，為加強校園食品安全，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風險隱患，預防食源性疾病發(fā)生，切實保障廣大師生飲食安全，北京市昌平區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內開展2023年春季校園食品安全專項檢查行動。

此次專項檢查對象主要是全區(qū)范圍內大中小學校（幼兒園）食堂及校園周邊200米范圍內的餐飲服務單位、為學生供餐的集體用餐配送單位。執(zhí)法人員重點檢查操作間環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購、設施設備運行狀態(tài)、從業(yè)人員健康管理、餐食加工制作、食品貯存、餐具用具清洗消毒、分餐操作、留樣操作、售飯過程、“互聯(lián)網+明廚亮灶”、配送車輛和配送容器定期消毒等情況，對關鍵環(huán)節(jié)風險管控提出了具體要求，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題逐一提出整改意見。同時，通過宣傳解讀《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》、發(fā)放食品安全行政提示書等形式，督促主體認真落實食品安全主體責任，結合實際制定食品安全風險管控清單，積極建立健全日管控、周排查、月調度工作制度和機制，切實保障廣大師生用餐安全，嚴防食品安全事故的發(fā)生。

供稿單位：餐飲科、回龍觀所、霍營所、陽坊所