環球觀熱點：韓國擬修訂水產品質量認證實施細則
(資料圖片僅供參考)
2022年12月22日，韓國國家漁業質量研究院發布2022-94號公告，擬修訂《水產品質量認證實施細則》。修訂的主要內容為：（1）在水產品通用質量標準下新增干制、鹽漬等水產品的具體品質和感官評定標準以及檢驗方法；（2）將冷凍紅雪蟹肉中揮發性鹽基氮限量制訂為15mg/100g，鹽漬鯖魚中揮發性鹽基氮限量制訂為30mg/kg；（3）規定干牡蠣肉的水分含量不應超過20%。該公告意見反饋期截至2023年1月10日。
編輯：qysb005
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質量認證
實施細則
檢驗方法
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