浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2022年第44期）

近期，浙江省市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品、食用農產品等26類食品1031批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗合格990批次、不合格41批次（見附件）。不合格項目涉及微生物污染、食品添加劑超標、農獸藥殘留超標、質量指標不達標。具體情況通告如下：

一、微生物污染

(資料圖片僅供參考)

（一）上海市松江區洞涇鎮鎮峰食品經營部在淘寶（網店）銷售的標稱瑞安市澳天食品廠生產的即食海蜇頭，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。

（二）湖州市練市清益水店銷售的標稱德清縣莫干山碧泉飲品有限公司生產的莫干山飲用天然水（山泉水），大腸菌群、銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。

（三）湖州市南潯區南潯鎮南潯虹陽飯店使用的標稱湖州南潯鼎好餐具消毒有限公司生產的餐具，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（四）舟山市定海區宴之御餐飲店使用的標稱舟山市普陀區朱家尖文龍餐具配送中心生產的消毒餐具，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（五）湖州市安吉縣昌碩街道安吉尉風飯店使用的標稱安吉潔凈餐具消毒服務部生產的消毒餐具，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（六）湖州市安吉縣昌碩街道安吉遞鋪孔佬二火鍋店使用的標稱安吉宇霆洗刷有限公司生產的消毒筷，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（七）德清乾元南街特味雞店使用的億康消毒餐具，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（八）湖州市南潯家興飯店使用的標稱湖州藍鯨餐飲管理有限公司生產的壽百年中式消毒餐具套莊（壹客位），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（九）金華市婺城區誠泰副食品綜合商店在淘寶（網店）銷售的標稱浙江畬山客農業發展有限公司（原武義縣青禾艾蒿糕廠）生產的畬家艾糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。

（十）浙江禧烘烘食品有限公司在天貓（網店）銷售的標稱浙江禧烘烘食品有限公司生產的全麥小歐包（南瓜味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。

二、食品添加劑超標

（一）杭州臨安鄭春法餐飲店購進的年糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（二）寧波市鄞州橫溪劉鑫副食店銷售的年糕片，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。

（三）寧波市鄞州姜山市場黃媛食品攤銷售的年糕片，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。

（四）杭州臨安聯灶小吃店購進的年糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（五）杭州臨安騰輝小吃店購進的年糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（六）寧波市象山縣丹西街道象山明海小吃店購進的紅薯粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（七）寧波市鄞州姜山文軍生面店銷售的年糕片，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。

（八）紹興市柯橋區濱海溫強熟食店銷售的虎皮雞爪，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。

（九）紹興市柯橋區濱海張會馳食品店銷售的虎皮雞爪，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。

（十）奉化市西塢農貿市場周利方銷售的張江岸年糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。

（十一）舟山市定海鹽倉方長進包子店購進的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（十二）嘉興市南湖區城東張記飲食店購進的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（十三）嘉興市南湖區南湖街道韓玉華大餅店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

三、農獸藥殘留超標

（一）嘉興嘉鼎貿易有限公司銷售的鳊魚（活體），恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。

（二）溫州市鹿城區大南新亮餐飲店購進的牛蛙，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關技術中心。

（三）樂清市齊慶美蛙魚頭火鍋店購進的牛蛙，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關技術中心。

（四）義烏市億月餐廳購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關技術中心。

（五）平湖市當湖街道合膳餐廳購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關技術中心。

（六）樂清市尚味軒餐飲店購進的牛蛙，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關技術中心。

（七）樂清市城南王洪杰餐飲店購進的牛蛙，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關技術中心。

（八）舟山市定海區魚朵多水產品攤銷售的鯽魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省食品藥品檢驗研究院。

（九）桐鄉市梧桐雷昌林蔬菜店在餓了么（網店）銷售的豇豆，倍硫磷不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省檢驗檢疫科學技術研究院。

（十）寧波市鄞州區中河街道東裕市場個體工商戶張佩君在美團（網店）銷售的精選韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省檢驗檢疫科學技術研究院。

（十一）寧波市鄞州潘火裕福農產品店在美團（網店）銷售的韭菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省檢驗檢疫科學技術研究院。

（十二）寧波市鄞州鐘公廟圣翔蔬菜攤在美團（網店）銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省檢驗檢疫科學技術研究院。

（十三）寧波市鄞州鐘公廟圣翔蔬菜攤在美團（網店）銷售的活草魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江省檢驗檢疫科學技術研究院。

（十四）舟山市定海看海餐廳購進的雞蛋，甲硝唑不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（十五）舟山市定海區李鐘濤麻辣魚餐廳購進的雞蛋，地美硝唑不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

四、質量指標不達標

（一）嘉善縣羅星街道花園路農貿市場嘉善紅姐干貨攤銷售的黑芝麻（生），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。

（二）湖州市長興縣李家巷鎮李家巷鎮浙江新農都長興農副產品批發市場長興佘艷軍調料品商行銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。

（三）海鹽縣武原先吉食品店銷售的黑芝麻（生），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。

對抽檢中發現的不合格產品，我局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、湖州、嘉興、紹興、金華、舟山等地市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、溫州、湖州、嘉興、紹興、金華、舟山等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向浙江省市場監督管理局報告核查處置情況并向社會公布。

特此通告。

附件： 1.關于部分不合格項目的說明.doc

2.食品抽檢不合格—20221216.xls

3.食品抽檢合格—20221216.xls

浙江省市場監督管理局

2022年12月16日