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眉山市丹棱縣深入貫徹落實食品安全“兩個責任”工作要求，組建工作專班，加強工作調度、業務指導和服務協調，建立健全分層分級包保責任機制，全力推動“兩個責任”落地生根。

強化組織領導，整體謀劃推進。

丹棱縣把落實食品安全“兩個責任”機制作為“一把手”工程來抓，納入年度評議考核。印發《建立健全食品安全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制實施方案》《落實食品安全“兩個責任”集中攻堅階段宣傳工作的通知》，細化具體落實措施，分層分級推進工作。縣委、縣政府主要領導率先垂范，16名縣級領導帶頭包保，全面推進食品安全“兩個責任”工作落實落細。縣委常委會、縣政府常務會專題聽取推動食品安全“兩個責任”落地落實工作情況的報告，對下一步重點工作進行安排部署。縣食安辦召開落實“兩個責任”工作專題會議4次，各鄉鎮召開推進會10次，分層分類組織學校食堂、食品生產企業、養老機構食堂等開展《企業落實食品主體責任監督管理規定》宣貫培訓6次。

健全工作機制，高位推動落實。

印發《建立落實食品安全屬地管理責任和企業主體責任工作協調機制的通知》，扎實推進工作落實。嚴格執行“三清單一承諾”制度，細化制定各級包保責任、任務和督查三張清單，完善縣、鄉、村三級包保責任系統，把食品安全屬地管理責任層層分解。截至目前，全縣已完成食品安全生產經營主體精準分級829家，其中A級3家、B級16家、C級42家、D級768家，統一數據錄入，完善企業信息，確保詳實有效。全縣16名B級領導“三個清單”已經建立，“食品安全與任務承諾書”已簽訂。

壓緊壓實責任，保障終端見效。

強化主體責任落實，全縣3家A級企業、16家B級企業全部配備食品總監和安全員，建立了日管控、周排查、月調度工作機制，全面壓實生產經營者食品安全主體責任。分類分級制定印發《落實食品安全“兩個責任”包保工作手冊》，開展宣傳培訓，為快速推進食品安全“包保責任制”工作任務高質量完成奠定堅實基礎。寫給全縣食品生產經營企業“一封信”，以“提示+提醒”的方式，積極號召響應落實“兩個責任”工作。