【資料圖】

為著力解決轄區(qū)內(nèi)生鮮乳市場銷售存在的產(chǎn)品來源不明、儲存不當(dāng)、食品安全主體責(zé)任落實不到位等突出問題。定西市安定區(qū)福臺路街道市場監(jiān)督管理所在轄區(qū)內(nèi)開展了生鮮乳市場銷售專項治理行動。

一是全面排查，突出整治重點。通過實地排摸、錯峰執(zhí)法、快速檢測等手段對轄區(qū)內(nèi)所有生鮮乳銷售店（點）、代銷蔬菜店、街頭打奶點（鈴鐺奶）等生鮮乳銷售者開展專項檢查，檢查中做到“四看一檢測”，一看兩證，即營業(yè)執(zhí)照和從業(yè)人員健康證明是否齊全有效。二看儲存情況，即儲存生鮮乳的容器、包裝材料資質(zhì)報告是否齊全，是否使用符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是否無毒、無害、保鮮、衛(wèi)生。三看存儲溫度，即是否配備冷藏設(shè)備或者采取冷藏措施，盛裝生鮮乳的容器是否放置在冷藏柜中。四看乳品源頭，即檢查生鮮乳購進(jìn)渠道是否合規(guī)合法、進(jìn)貨查驗是否落實、質(zhì)量安全可否追溯。同時對獸藥殘留進(jìn)行快速檢測，對不符合要求的責(zé)令停止銷售。經(jīng)排摸檢查，轄區(qū)現(xiàn)有生鮮乳銷售店（點）17戶，其中生鮮乳銷售店14戶、銷售攤點3戶。本次檢查中發(fā)現(xiàn)存在問題5戶，其中責(zé)令改正2戶、取締不符合條件生鮮乳銷售攤點3戶。

二是管服并舉，維護(hù)購銷秩序。執(zhí)法人員對依法取締的生鮮乳流動銷售攤販，引導(dǎo)其在具備相關(guān)條件的室內(nèi)依法依規(guī)經(jīng)營，并按規(guī)定準(zhǔn)備相關(guān)資質(zhì)證明，在市場監(jiān)管所備案后方可經(jīng)營。同時有針對性地對從業(yè)主體現(xiàn)場講解法律法規(guī)及食品安全知識，提高生鮮乳從業(yè)者主體責(zé)任和食品安全意識，強化合法合規(guī)經(jīng)營意識，切實維護(hù)生鮮乳質(zhì)量安全和購銷市場秩序。