全球熱議:感官聚焦｜SEPA系列沙龍活動之“感官質控專場”成功舉辦

    2022年10月21日，由食品伙伴網（濟南智感分析儀器有限公司）主辦的第二期SEPA系列沙龍活動之【感官質控專場】在濟南成功舉辦！多家企業的學員參加了本次沙龍，本次活動為大家提供了一個互相探討、交流學習的機會，更好的宣傳推廣了感官評價的作用。

本期SEPA系列沙龍【感官質控專場】線下沙龍為期一天，在濟南智感分析儀器有限公司的感官分析研究中心進行。通過專家指導、經驗分享、提問解答、相互討論等多種形式，加強了企業間的溝通交流，分享了經驗心得。

主辦方致辭

【資料圖】

感官分析研究中心經理曲桂燕經理，致歡迎詞，對到場的學員表示熱烈的歡迎，曲經理還向各位學員介紹了食品伙伴網和研發部門的綜合業務，然后詳細介紹了濟南感官分析研究中心以及本次沙龍全天流程安排。

線下沙龍正式開始

感官分析研究中心主任曾紅艷主任，為大家做了主題為【食品感官質量控制】的分享。曾主任在食品感官質量定義及特性、食品感官質量控制體系建立、智能感官在質控中的應用三個方面做了詳細講解，讓大家了解了感官評價在食品質量控制方面的具體應用和作用。

食品伙伴網質量認證服務中心馬方勇老師，做了【供應商食品安全風險管理】的主題分享。馬老師對供應商食品安全風險管理的策劃、實施、監視測量和改進做了分享，詳細講解了食品安全風險的識別、分析、管控的方法。

感官分析研究中心技術支持王艷艷老師，為大家進行了【智能感官測試原理及軟件介紹】的主題分享。王老師老師講解了智能儀器的原理、軟件、數據庫，分享了智能儀器在質量控制方面的經典案例，讓大家更直觀的了解了智能儀器在質控方面所起的越來越重要的作用。

實驗室參觀交流

人工感官評價、感官分析軟件體驗

智能感官儀器數據講解

至此，為期1天的SEPA系列沙龍活動之【感官質控專場】圓滿結束。