全球快資訊：蘭州西固區市場監管局“三強化”提升早餐夜市攤點食品安全

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為進一步建立健全早餐、夜市攤點食品安全長效監管機制，提升轄區攤點食品安全質量，達到“規范一批、提升一批、取締一批”的目標，有效防控食品安全風險，確保人民群眾飲食安全。近日，西固區市場監督管理局福利路市場監管所針對早餐、夜市攤點營業時間的特殊性，采取錯時監管措施，開展全方位、全覆蓋食品安全專項整治工作。

強化隱患排查。執法人員對照前期建立的攤點信息管理臺賬，對轄區內早餐、夜市攤點逐一進行檢查，重點查看是否取得《食品小攤點登記卡》，是否“亮卡經營”，是否存在超范圍經營等情況；從業人員是否取得健康證明、穿戴整潔工作衣帽、按要求佩戴口罩、手套；是否有防塵防蠅設施，用于食品經營的設備或者設施是否符合食品安全要求；加工操作是否符合食品安全操作規范；是否嚴格執行食品原料進貨查驗制度。

強化宣傳引導。執法檢查中，工作人員現場宣貫《甘肅省食品小作坊小經營店小攤點監督管理條例》等相關法律知識，督促攤點經營主體嚴格落實食品安全管理制度，強化食品安全責任意識，營造食品安全監管良好氛圍。

強化監督檢查。對于檢查中發現部分經營主體加工食品操作不符合規范、未規范佩戴口罩等問題，執法人員通過現場指導，及時督促整改。此次檢查，福利路市場監督管理所共檢查早餐攤點11戶次，檢查虹盛步行街夜市攤點35戶次。

下一步，將繼續強化監管措施，在前期整治效果基礎上，進一步推動攤點食品安全整治工作走深走實，繼續加強治理力度，確保攤點食品安全整治工作取得實效，同時助力創建國家食品安全示范城市工作縱深開展。