食品伙伴網(wǎng)訊8月1日，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，該局在近期組織的食品抽檢中，抽取糧食加工品、肉制品、飲料、糖果制品、酒類(lèi)、蜂產(chǎn)品、豆制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品10類(lèi)食品620批次樣品，有12批次食品不合格。

(相關(guān)資料圖)

豇豆、香蕉、生姜等檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)

不合格食品中，有豇豆、香蕉、生姜等7批次檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：克拉瑪依區(qū)日升昌商行銷(xiāo)售的芹菜檢出毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；若羌縣成雨敏購(gòu)物中心銷(xiāo)售的豇豆檢出滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；富蘊(yùn)縣陳華真蔬菜水果店銷(xiāo)售的韭菜檢出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；布爾津縣鄭林蔬菜水果店銷(xiāo)售的毛芹菜檢出克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；新疆友好（集團(tuán)）股份有限公司烏魯木齊友好城市奧萊銷(xiāo)售的YH香蕉和YH生姜（精）均檢出吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；水磨溝區(qū)清園路邊疆來(lái)客生鮮食品超市銷(xiāo)售的生姜檢出噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg；滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg；韭菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的最大殘留限量值為0.5mg/kg；芹菜中克百威的最大殘留限量值為0.02mg/kg；吡蟲(chóng)啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg；生姜中吡蟲(chóng)啉的最大殘留限量值為0.5mg/kg，噻蟲(chóng)胺的最大殘留限量值為0.2mg/kg。

2批次食品檢出菌落總數(shù)不合格

不合格食品中，有2批次食品檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：新疆友好（集團(tuán)）股份有限公司烏魯木齊友好城市奧萊銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)新疆億康源食品有限公司生產(chǎn)的五香牛肉凍；標(biāo)稱(chēng)新疆神康生物科技有限責(zé)任公司生產(chǎn)的山藥飲料。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況。如果食品中的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值；還會(huì)加速食品的腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726-2016）中規(guī)定，熟肉制品（除發(fā)酵肉制品外）一個(gè)樣品中菌落總數(shù)的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)100000CFU/g，且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)10000CFU/g;《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》（GB 7101-2015）中規(guī)定，液體飲料一個(gè)樣品中菌落總數(shù)的5次檢驗(yàn)結(jié)果均不得超過(guò)10000CFU/mL，且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)100CFU/mL。食品中菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

此外，還有3批次食用油檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題，分別為：昌吉市昕洋油坊生產(chǎn)的菜籽油檢出酸值（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；焉耆隆輝榨油坊生產(chǎn)的葵花籽油檢出酸價(jià)（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；烏魯木齊縣永豐鎮(zhèn)下寺村忠實(shí)利人榨油坊生產(chǎn)的紅花籽油檢出過(guò)氧化值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督促相關(guān)地（州、市）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。

新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2022年第13期）2022年 第 47號(hào)不合格樣品信息

（來(lái)源：新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx