兒童可以吃扁桃仁嗎 （扁桃仁的功效與作用）

兒童可以吃扁桃仁嗎?

兒童是可以吃扁桃仁的，扁桃仁含有豐富的營養元素如優質蛋白，纖維素，無機鹽，磷脂，維生素等等，吃扁桃仁可以幫助兒童補充營養元素，幫助兒童強身健體。扁桃仁富含膳食纖維，兒童食用扁桃仁，補充膳食纖維，有利于兒童的腸胃功能增強，可以幫助兒童開胃，改善兒童的胃口，以更好地食用飯菜，攝入營養。

扁桃仁里富含磷脂，食用扁桃仁有助于兒童補充磷脂，有助于促進兒童的腦部發育和神經系統發育，可以提高兒童的記憶力。扁桃仁還富含礦物質如鈣，食用扁桃仁補充鈣物質，有利于兒童的骨骼發展，促進兒童快快長高。

扁桃仁富含維生素比如維生素A，兒童食用扁桃仁，補充維生素A，有利于兒童形成良好的視力，有助于兒童的視力健康發展。

扁桃仁富含脂肪，兒童食用扁桃仁，補充脂肪，有利于兒童補充能量，促進兒童的健康發展。扁桃仁含有豐富的優質蛋白，兒童吃扁桃仁，可以補充優質蛋白，有助于提高兒童的免疫力，增強兒童的抵抗力，保持健康發育。

扁桃仁含有豐富的鉀鈣鈉等無機鹽，兒童吃扁桃仁，可以補充鉀鈣鈉等物質，促進代謝，維持基礎代謝的正常。

扁桃仁的功效與作用

1、保護肌膚

科學研究表明，扁桃仁(巴旦木)(Almonds) 是含維生素E最多的全營養食物之一，是一種富含維生素E和類黃酮抗氧化劑的健康食品。一把扁桃仁(巴旦木)(Almonds)(28克或者23顆)可以提供7.3毫克維生素E(相當于人體每日所需的一半)，而維生素E可以有效對抗自由基，起到保濕護膚和減緩衰老的作用。

2、有益心臟健康

扁桃仁(巴旦木)(Almonds)中高達70%的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平，食用扁桃仁(巴旦木)(Almonds)，可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發作的潛在威脅。

3、幫助腸道健康

相關研究結果顯示，扁桃仁(巴旦木)(Almonds)具有益生元特性，可以通過增加腸道內的有益菌，改善腸道健康，促進排便。

4、控制體重

《英國營養期刊》曾發表 過一項由美國普渡大學食物與營養系教授理查德· 麥特斯博士的研究團隊的研究，結果表明：首先，食用扁桃仁(巴旦木)(Almonds)會讓人產生明顯的飽腹感，從而幫助控制對于其它高熱食品的攝入;其次，扁桃仁(巴旦木)(Almonds)所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低，從而有效控制體重。

5、維持血糖水平

研究發現，相比于早餐中不加扁桃仁(巴旦木)(Almonds)來說，早餐中食用扁桃仁(巴旦木)(Almonds)的人們在早餐及午餐后會有更強的飽腹感，并且有效控制血糖濃度。這項研究結果能夠幫助糖尿病前期病人糾正暴飲暴食和飲食行為不當的習慣，降低病情加劇的風險。

扁桃仁是一種珍貴的干果，也是主要的木本油料樹種。扁桃仁含糖2%～10%、脂肪47%～61%、粗蛋白28%，其粗蛋白含量高于仁用杏(24.9%)、核桃(15.4%)和葵花籽(23.1%)，含無機鹽2.9%～5.0%、單寧物質0.17%～0.60%、粗纖維2.46%～3.48%;扁桃仁所含的8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的28.3%，總量高于核桃和雞蛋。所含的8種人體必需氨基酸中纈氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉;此外，扁桃仁中還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、多種礦質元素和微量元素;扁桃仁中核黃素(VB2)和生育酚(Vε)含量高于花生和核桃，生育酚含量是核桃的19倍，硫胺素最多的是普通扁桃。