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冬至吃什么食物?南方冬至吃什么食物?

2023-02-09 10:50:00    來(lái)源:魅力城市網(wǎng)    作者:

冬至吃什么食物?

冬至是中國(guó)民俗傳統(tǒng)中的一個(gè)重要節(jié)氣,素有“冬至大如年”的說(shuō)法。吃湯圓,是我國(guó)冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行。在江南水鄉(xiāng),有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。傳統(tǒng)的姑蘇人家,會(huì)在冬至夜喝冬釀酒,冬釀酒是一種米酒,加入桂花釀造,香氣宜人。

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南方冬至吃什么食物?

閩南人在冬至這天不僅要祭天祭祖,而且還要食用姜母鴨等溫性食物進(jìn)補(bǔ)。佛山冬至日有蒸“松糕”的傳統(tǒng),用米粉發(fā)酵蒸熟后的松糕有很多的細(xì)孔,寓意高升大發(fā)。大多數(shù)廣東人在冬至這天會(huì)“加菜”,燒臘就成了餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品,以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。

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