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為進一步防范化解農村食品安全風險，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，市市場監管局運用“三舉措”促進農村地區食品銷售環節突出問題專項治理工作落細落實，保障老百姓“舌尖上的安全”。

一是加強宣傳。向農村經營戶發放、張貼《淮南市農村地區食品銷售主體責任明白紙》，指導銷售者按照明白紙內容，落實好食品安全各項主體責任；向基層監管人員發放《淮南市農村地區食品銷售環節突出問題專項治理工作一張圖》，進一步促進監管能力提升。截至目前，發放、張貼《明白紙》8000余份；發放《一張圖》100余份。

二是聚焦重點。此次專項治理工作主要圍繞農村地區食品銷售環節四大突出問題即無證照或超范圍經營食品、進貨查驗制度落實不到位、不按食品安全標準儲存食品、銷售不符合食品安全標準的食品等進行整治。截至目前，已檢查農村地區銷售主體6905家次，發現問題1481家次，責令整改493家次，立案查處38家次。

三是定期會商。成立食品銷售安全風險防控小組，收集食品銷售環節食品安全風險信息，定期開展風險分析、研判、交流，總結分析風險隱患，并針對問題指導各級市場監管部門落實食品銷售安全風險防控措施，及時有效開展風險排查處置，防范化解食品安全風險。

下一步，淮南市市場監管局將進一步向農村地區食品銷售者加強食品安全知識的宣傳教育，提高經營者的主體責任意識，進而依法依規經營，保障農村地區食品安全。