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北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極開(kāi)展肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2023版)宣貫培訓(xùn)工作

2023-08-28 11:21:36    來(lái)源:北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局    作者:


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近日,市場(chǎng)監(jiān)督管理總局正式發(fā)布《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》(2023版)公告,北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取多種方式開(kāi)展宣貫培訓(xùn),為科學(xué)有效實(shí)施食品生產(chǎn)許可、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮引導(dǎo)與促進(jìn)作用。

一是開(kāi)展研討交流。組織部分區(qū)局對(duì)公告內(nèi)容進(jìn)行了深入學(xué)習(xí)與研討,與上一版肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則進(jìn)行逐條款比對(duì),著重研討所更改內(nèi)容的核心目的與要求,做到知其然且知其所以然。

二是強(qiáng)化宣貫指導(dǎo)。圍繞食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制核心要求,提煉重點(diǎn)內(nèi)容及需要關(guān)注的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),明確具有實(shí)操性的方式方法,進(jìn)一步推進(jìn)《細(xì)則》積極穩(wěn)妥落地見(jiàn)效。

三是實(shí)施實(shí)地檢查。市、區(qū)、所三級(jí)聯(lián)動(dòng),重點(diǎn)聚焦生產(chǎn)區(qū)域科學(xué)合理布局、生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生與溫度控制、制度體系建設(shè)等關(guān)鍵內(nèi)容,充分結(jié)合企業(yè)實(shí)際開(kāi)展實(shí)地檢查指導(dǎo),確保理論與實(shí)踐緊密結(jié)合。

(供稿:食品生產(chǎn)處)

編輯:qysb005

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