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為有效提升農(nóng)批市場食品安全監(jiān)管效能，淮南市市場監(jiān)管局按照“一戶一檔電子化，溯源信息實時化，系統(tǒng)使用便利化，基礎(chǔ)數(shù)據(jù)集成化”的要求，全力提升全市農(nóng)批市場智慧監(jiān)管水平。

一是把握入場查驗關(guān)口，強(qiáng)化市場主體責(zé)任。全市2家農(nóng)批市場開辦者與入場銷售者100%簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，對場內(nèi)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行集中入場查驗，并做好記錄，統(tǒng)一查驗并留存入場銷售者的社會信用代碼或者身份證復(fù)印件以及食用農(nóng)產(chǎn)品的可追溯憑證和承諾達(dá)標(biāo)合格證等質(zhì)量合格證明文件，有效提升管理效能。

二是把握進(jìn)貨查驗質(zhì)量，確保流通食品安全。農(nóng)批市場開辦者100%查驗進(jìn)入市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品可追溯憑證和承諾達(dá)標(biāo)合格證等質(zhì)量合格證明文件，如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、數(shù)量以及供貨者名稱、聯(lián)系方式等內(nèi)容，確保記錄的信息真實、有效。入場銷售者100%使用農(nóng)批市場統(tǒng)一印制或統(tǒng)一格式的銷售憑證。

三是把握“一戶一檔”質(zhì)量，提高日常監(jiān)管水平。在建立紙質(zhì)“一戶一檔”的同時，建立入場銷售者電子檔案，如實記錄入場銷售者的社會信用代碼或者身份證號碼；入場銷售者的名稱或者姓名、聯(lián)系方式、住所，食用農(nóng)產(chǎn)品主要品種、產(chǎn)地及進(jìn)貨渠道等信息；銷售者營業(yè)執(zhí)照；《食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議》、《食品安全責(zé)任書》；食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢情況；市場開辦者日常市場檢查情況等。電子檔案內(nèi)容與紙質(zhì)檔案保持一致，確保記錄的信息完整、準(zhǔn)確，并及時更新。

四是把握抽樣檢測頻次，確保“舌尖上的安全”。市局3月2日組織開展了全市民生工程快檢室快檢員培訓(xùn)暨業(yè)務(wù)知識競賽，全市109名快檢員參加了培訓(xùn)。2家農(nóng)批市場開辦者加大對入場食用農(nóng)產(chǎn)品的抽樣檢測頻次，實現(xiàn)月度覆蓋市場內(nèi)所有入場銷售銷售者及主要食用農(nóng)產(chǎn)品品種，年度覆蓋食用農(nóng)產(chǎn)品所有檢測項目。快檢結(jié)果于每日市場交易高峰期前，通過電子顯示屏或紙質(zhì)版檢驗報告在市場內(nèi)公布。截止7月底，2家農(nóng)批市場快檢室共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品13435批次，不合格20批次，不合格率0.15％。對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題食用農(nóng)產(chǎn)品，督促市場開辦者督促入場銷售者立即停止銷售并無害化處置，記錄相關(guān)情況，確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。