以色列制訂動物源食品保質期規定
2023-08-09 15:22:34
來源：廈門技術性貿易措施信息網
(資料圖)
1.定義；
2.保質期確定原則及要求。生產企經理對相關產品的保質期負責，并納入食品安全計劃；食品安全計劃的產品描述應該包括:保質期、存儲方式和包裝方式；產品保質期要根據產品保存溫度來確定；產品標簽應清晰標明產品的保質期和存儲溫度；肉類、水產品從屠宰或捕撈日期開始計算、絞肉產品從絞肉加工日期開始計算、冰鮮家禽自屠宰之日起3日內、未真空包裝的冰鮮牛肉自屠宰之日起6天內、真空或氣調保存的冰鮮牛肉自屠宰日期起15天內、進口產品的保質期要根據原產國生產商確定的保質期，進口商可以縮短但不能延長其保質期；
3.保質期的驗證。不同特性產品的保質期要在食品安全計劃中表述并經過驗證，要有驗證記錄以備監管機構檢查。
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