西安市市場監管局舉辦全市保健食品保健用品生產企業能力提升培訓

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8月4日，西安市市場監管局舉辦全市保健食品、保健用品生產企業質量管理能力和檢驗能力提升培訓活動，旨在幫扶保健食品、保健用品生產企業提升管理和檢驗能力水平，搭建檢驗檢測機構與企業交流平臺，扎實推進食品安全“兩個責任”落實落細，促進我市保健食品產業高質量發展。

全市保健食品生產企業負責人、食品安全總監、食品安全員、檢驗負責人，保健用品生產企業負責人、質量負責人、檢驗人員130余人受邀參加培訓。培訓中，市局通報了保健食品生產企業落實“兩個責任”工作要求及存在問題，圍繞“保健食品理化指標及檢測儀器使用方法”“保健食品微生物檢測方法”“食品安全管理”等進行了專題授課。期間，參訓人員先后到市食品藥檢所食品檢測室、微生物檢測室進行實地觀摩學習，并與實驗室檢測人員就保健食品、保健用品檢驗檢測問題進行了交流。

近年來，市市場監管局高度重視保健食品安全監管工作，始終以落實“四個最嚴”為根本遵循，以鞏固深化國家食品安全示范城市成果為抓手，聚焦“防風險、守底線、促發展”，盯緊人民群眾關心的重點問題，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，堅決守住保健食品安全底線，全面提升保健食品安全保障水平。

為進一步做好全市保健食品安全監管工作，全市市場監管部門將持續督促企業完善“三張清單一承諾”（任務清單、責任清單、督查清單及食品質量安全承諾），配好“三類人”（企業負責人、食品安全總監、食品安全員）、抓好“三件事”（日管控、周排查、月調度）、落實“三本賬”（日管控、周排查、月調度相關的記錄臺賬），同時針對各類檢查發現的問題及時動態調整風險管控清單，確保風險得到有效控制，確保監管責任的落實。同時充分發揮市食品藥檢所“陜西省保健食品質檢中心”平臺作用，聚焦我市保健食品產業發展現狀，不斷優化提升檢驗檢測技術能力，加強人才隊伍建設，為推動我市保健食品產業高質量發展提供有力支撐。保健食品生產經營企業將切實健全保健食品安全主體責任體系，配齊配足配好食品安全總監和食品安全員，制定好食品安全風險管控清單，并進行動態管控，抓好“日管控、周排查、月調度”制度建設，并保持有效運行，共同推動我市保健食品安全工作再上新臺階。 編輯：qysb005