印度擬修訂酒精飲料條例
(資料圖)
2023年5月11日，印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局（FSSAI）發(fā)布D.L.-33004/99REGD號咨詢文件，擬修訂酒精飲料條例，意見反饋期為60天。主要內(nèi)容：
（1)增加低度酒精飲料定義，酒精含量為0.5至8.0%、允許添加果汁、蔬菜汁、糖、鹽或二氧化碳；增加原味鄉(xiāng)村酒、原味印度酒的定義，由發(fā)酵糖蜜、麥芽糖漿、馬鈴薯、木薯、水果等發(fā)酵并經(jīng)過蒸餾制成的酒精飲料；葡萄以外的水果制成的酒改為：果酒（葡萄酒除外）和蜂蜜酒；蜂蜜酒定義；含葡萄酒的飲料不需添加二氧化碳進(jìn)行酸化處理；
（2）修訂精釀啤酒定義，修訂印度鄉(xiāng)村酒為印度白酒或原味鄉(xiāng)村白酒、原味印度白酒；按照酒精含量范圍來劃分精釀啤酒類別；二氧化碳和氮?dú)獾幕旌衔飪H適用于精釀啤酒；
（3）增加印度蒸餾酒類清單、印度未蒸餾酒類清單、低度酒清單（酒精含量4-5%）的具體規(guī)定。如：蒸餾酒允許使用大麥為原料；未蒸餾酒中白或紅葡萄酒可使用葡萄等具體規(guī)定。
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