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周五芝加哥期貨交易所（CBOT）7月軟紅冬小麥期約報收6.35美元/蒲，比一周前下跌3.82%。堪薩斯城期貨交易所（KCBT）的7月硬紅冬小麥期約報收8.77美元/蒲，比一周前上漲5.28%。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的7月硬紅春小麥期約報收8.46美元/蒲，比一周前上漲1.20%。Euronext的2023年9月小麥報收234.75歐元/噸，比一周前下跌3.8%；阿根廷小麥現貨報價為365美元/噸，比一周前上漲2.5%。周五ICE美元指數報收102.509點，比一周前上漲1.50%。

美國農業部的供需報告顯示，2023/24年度美國小麥供應預計低于2022/23年度，因為期初庫存減少，而產量僅略微增加。2023/24年度所有小麥產量預計為16.59億蒲，略高于2022/23年度的16.50億蒲，因為收獲面積增加。但由于德克薩斯州、俄克拉荷馬州和堪薩斯州的棄收率高于平均水平，小麥收獲面積與播種面積的比例將低于去年的水平。所有小麥單產預計為每英畝44.7蒲，同比減少1.8蒲。首次基于調查的2023/24年度冬小麥產量預計比去年增長2%，因為軟紅冬小麥產量增加，抵消了硬紅冬小麥和白小麥的降幅。2023/24年度美國小麥出口預計為7.25億蒲，同比減少5000萬蒲。小麥期末庫存預計比去年減少11%，為5.56億蒲，創下16年來的最低水平。2023/24年度小麥農場平均價格預計為每蒲8.00美元，比2022/23年度創紀錄的水平低0.85美元。

從全球來看，2023/24年度全球小麥產量預計達到創紀錄的7.898億噸，同比增長150萬噸，因為阿根廷、加拿大、中國、歐盟和印度等幾個國家的小麥增產，這些增幅超過澳大利亞、俄羅斯、烏克蘭和哈薩克斯坦的降幅。產量增幅最大的是阿根廷，其產量預計將從嚴重的干旱中恢復。由于加拿大統計局播種意向報告顯示小麥播種面積增加，加拿大的產量預計接近創紀錄的水平，達到3700萬噸。歐盟的產量預計增至1.39億噸，受益于除西班牙和葡萄牙以外的幾乎所有成員國高于平均的降水。俄羅斯的小麥產量預計減少到8150萬噸，同比下滑11.4%，因為播種面積和單產都將低于上年創紀錄的水平。烏克蘭小麥產量預計同比下降21%，為1650萬噸。經過連續三年創紀錄的收成之后，澳大利亞的小麥產量預計將大幅下降到2900萬噸，因為單產恢復到平均水平。

2023/24年度全球小麥貿易預計為2.097億噸，比2022/23年度減少550萬噸。俄羅斯預計將再次成為全球最大的出口國，其出口量將達到4550萬噸，同比增加2.2%。由于小麥減產，澳大利亞、印度和烏克蘭的出口將大幅減少，這些降幅超過阿根廷、歐盟和俄羅斯的出口增幅。2023/24年度全球小麥期末庫存預計為2.643億噸，同比減少190萬噸。如果這些預測成為現實，那么全球小麥庫存用量比將是自2014/15年度以來的最低，為33.39%，上個年度為33.51%。全球過半的庫存在中國。

法國分析機構戰略谷物公司本周預計2023/24年度歐盟軟小麥產量為1.3億噸，高于4月份預測的1.289億噸，比2022/23年度增加近4%，因為歐盟大部分地區的生長條件良好。該公司還預計下一年度歐盟將再度面臨小麥供應嚴重過剩。歐盟委員會近來預測2023/24年度歐盟軟小麥產量達到1.3015億噸，同比增加約4%。

美國農業部出口銷售周報稱，截至5月4日當周，美國小麥凈銷售總量為35.99萬噸，低于一周前的49.08萬噸。本年度迄今美麥出口銷售總量為1893萬噸，同比減少2.6%，上周也是同比減少2.6%。美國農業部的年度出口目標為2109萬噸，同比降低3.2%。5月11日美灣軟紅冬小麥報價為每噸258美元/噸，比一周前下跌3美元，硬紅冬小麥報價為370美元，比一周前上漲21美元。法國小麥FOB報價為每噸260美元，比一周前下跌6美元，阿根廷上河小麥FOB報價為360美元/噸，比一周前上漲17美元。

美國農業部作物周報顯示，截至5月7日，美國冬小麥優良率為29%，略高于一周前的28%，但低于分析師的預期30%。春小麥播種工作完成了24%，落后于上年同期的26%和五年平均進度38%。從小麥主產州的評級來看，美國三大硬紅冬小麥主產區的作物優良率均全線下滑，其中堪薩斯州的冬小麥優良率為11%，低于一周前的13%；俄克拉荷馬州為7%，低于一周前的9%；德克薩斯州為17%，低于一周前的20%。值得注意的是，中西部主要軟紅冬小麥產區伊利諾伊州的優良率為68%，比一周前提高2%。俄亥俄州為67%，比一周前提高1%。印第安納州的冬小麥優良率為78%，比一周前下滑3%。

分析機構格羅情報公司預計今年美國農戶將放棄收獲相當比例的硬紅冬小麥，因為主產區南部平原連續第二年遭受嚴重干旱。頭號硬紅冬小麥產區堪薩斯州的棄收率可能達到10%左右，德克薩斯州的棄收率至少達到65%，遠遠高于這兩個州在過去10年的平均棄收率6%和55%。