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為全面落實食品生產企業(yè)包保和主體責任，進一步提高監(jiān)管人員和企業(yè)從業(yè)人員食品安全意識，2023年5月10—11日，煙臺市食品生產監(jiān)管暨落實“兩個責任”培訓班在煙臺召開，全市市、縣、鄉(xiāng)三級食品生產監(jiān)管人員和糧食加工品、食用植物油、肉制品、乳制品、豆制品、白酒生產企業(yè)負責人共約400人參加培訓，市市場監(jiān)管局副局長王小妮到會并作開班儀式講話，對搞好此次培訓提出了希望和要求，同時對當前和今后一個時期全市的食品生產重點工作和任務，一并進行了部署和明確。

為提高授課質量，培訓班特意邀請到省市場監(jiān)管局食品生產處周杰副處長、食品伙伴網專家王麗俠和原璐、市市場監(jiān)管局監(jiān)管業(yè)務骨干李超璽和優(yōu)秀企業(yè)代表中糧葡萄酒（蓬萊）有限公司食品安全總監(jiān)欒紅蕾對學員進行系統(tǒng)培訓，授課內容包括：食品生產監(jiān)管形勢分析、監(jiān)督檢查實務、法律法規(guī)和標準進展情況、食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范、企業(yè)落實主體責任淺析及案例分析等方面。為了保證培訓質量，培訓內容提前征求各區(qū)市局和部分食品生產企業(yè)意見，因此，這次培訓的實用性和可操作性都很強，培訓收到很好的效果。